Чем можно заправить Цезарь кроме майонеза
Салат «Цезарь» — один из самых популярных и известных овощных салатов. Но что делать, если вы не хотите использовать майонез в качестве заправки? Существуют несколько заменителей майонеза, которые можно использовать вместе со своими любимыми продуктами и приправами. Ниже перечислены четыре варианта заправки для салата «Цезарь», которые не требуют майонеза.
- Соус на основе сметаны, майонеза или йогурта
Простой домашний соус на основе сметаны или майонеза — идеальный выбор для тех, кто не хочет использовать майонез в своей заправке. Йогурт также является низкокалорийной и более здоровой альтернативой майонезу. Использование йогуртовой заправки сокращает количество жира в салате и увеличивает количество белка, что может быть очень полезным для тех, кто следит за своим здоровьем.
- Соус с ворчестером и анчоусами
Ворчестерский соус и анчоусы — лучшие друзья салата «Цезарь». Именно они дают салату особый вкус и аромат, который не удастся получить при помощи майонеза. Чтобы приготовить такую заправку, нужно добавить в смесь из майонеза или сметаны анчоусную пасту, дижонскую горчицу и вустерширский соус. Эта заправка отлично сочетается со свежим салатом Цезарь.
- Заправка с соевым соусом, пармезаном и каперсами
Этот вариант заправки может показаться несколько экзотическим, но это не означает, что он не стоит того, чтобы попробовать. Сочетание соевого соуса, свежеотбранных листьев салата Цезарь, пармезана и каперсов придает салату особый вкус и аромат. Эта заправка отлично подходит для тех, кто хочет добавить в свою диету немного экзотики.
- Домашний соус песто
Соус песто — это многими любимая итальянская заправка, которая идеально подходит для салата «Цезарь». Его надо просто приготовить из растительного масла, чеснока, базилика и сыра пармезана. Этот соус хорошо сочетается со всеми овощами, включая салат Цезарь.
Что использовать вместо майонеза?
Майонез является основной заправкой для многих салатов, но он не является самым полезным продуктом. Если вы хотите избежать майонеза, есть несколько заменителей.
– Греческий йогурт. Это низкокалорийный продукт, который содержит меньше жира и белка, чем майонез.
– Оливковое масло. Это здоровый жир, который хорошо подходит для салатов.
– Сметана. Это идеальная альтернатива майонезу, которая дает салату более нежную текстуру.
– Хумус. Это богатый белком продукт, который содержит меньше жира и калорий, чем майонез.
– Горчица. Это полезный низкокалорийный продукт, который добавит в салат немного остроты.
– Творожный соус. Это идеальная альтернатива майонезу, которая дает салату более плотную текстуру.
– Соус песто. Это идеальный выбор для тех, кто хочет добавить в свою заправку немного остроты и аромата.
– Ореховый соус. Это здоровый и полезный продукт, который содержит много белка и жирных кислот.
Как приготовить заправку на Цезарь?
Для приготовления заправки на Цезарь нужно: чеснок, анчоусную пасту, лимонный сок, дижонскую горчицу, вустерширский соус, майонез, тертый сыр пармезан и соль по вкусу. Инструкция приготовления проста:
- Добавить в майонез лимонный сок так, чтобы добиться идеальной консистенции.
- Добавить чеснок.
- Натереть сыр пармезан и добавить в соус.
- Приправить солью по вкусу.
Готово к подаче!
Выводы и заключение
Салат «Цезарь» — один из самых популярных и вкусных салатов, который можно приготовить дома. Если вы не хотите использовать майонез, есть множество заменителей, которые можно использовать в своих заправках. Четыре наиболее популярных варианта — соус на основе сметаны, майонеза или йогурта, заправка с ворчестером и анчоусами, заправка с соевым соусом, пармезаном и каперсами и домашний соус песто — отлично подойдут для салата «Цезарь». Не бойтесь экспериментировать и добавлять новые ингредиенты, чтобы сделать свой салат еще вкуснее и более разнообразным.