Чем заменить режим плов в мультиварке

Плов — излюбленное блюдо многих национальностей, которое, к сожалению, не всегда получается идеально в мультиварке из-за отсутствия необходимого режима. Однако, не все потеряно, ведь есть несколько альтернативных режимов, которые помогут достичь желаемого результата.

Для приготовления рассыпчатого и ароматного плова подходят режимы «Тушение», «Рис», «Выпекание», «Каша», которые доступны в большинстве моделей мультиварок. Подходящий именно для себя можно выбрать опытным путем. Для обжаривания овощей и мяса можно использовать режимы «Выпечка» и «Жарка».

1. В каком режиме готовить рис в мультиварке
2. Почему нельзя перемешивать плов при готовке
3. Нужно ли мешать плов во время готовки
4. Как разогреть плов в мультиварке
5. Выводы

В каком режиме готовить рис в мультиварке

Чтобы рис в мультиварке получился мягким, но не склеился, необходимо соблюдать несколько рекомендаций. Включайте доступный для мультиварки режим: «Рис», «Каша», «Плов», «Варка на пару». При этом необходимо соблюдать пропорции воды и крупы — 1 часть риса и 2 части воды.

Почему нельзя перемешивать плов при готовке

Правда в том, что настоящий плов не мешают до полной его готовности. Иначе рис начнет выделять крахмал, который склеит зерна, и блюдо превратится в кашу. Если мешать блюдо во время готовки, то выложить его на тарелку красиво, чтобы мясо и овощи аккуратной горкой лежали на рисе уже не получится.

Нужно ли мешать плов во время готовки

Перемешивать плов во время готовки не нужно. Огонь все это время остается сильным, а крышка лежит себе смирно где-то рядом. Ей нужно накрыть блюдо уже в момент выпаривания, когда вся жидкость выкипит, а огонь будет выключен. Только вот тогда и наступает время финального превращения в настоящий плов, которое займет около 20 минут.

Как разогреть плов в мультиварке

Если у вас осталось немного плова и вы хотите его разогреть, то для этого идеально подойдет режим «Тушение». Он позволит быстро, но равномерно разогреть блюдо без пережаривания и изменения его вкусовых качеств.

Выводы

Готовить плов в мультиварке без специального режима «Плов» вполне возможно, для этого необходимо использовать альтернативные режимы, такие как «Тушение», «Рис», «Выпекание», «Каша». Приготовление риса также не составляет труда, главное придерживаться пропорций и выбирать подходящий режим. Важно не мешать плов во время готовки, чтобы сохранить его рассыпчатость и ароматность. Для разогрева плова можно использовать режим «Тушение», который не повредит блюду и сохранит его вкус.