Как правильно есть булгур
Булгур является одной из самых популярных круп в кулинарии и считается полезным продуктом. В данной статье мы расскажем, как готовить булгур, на что его можно использовать, а также о том, насколько он полезен и/или вреден для здоровья.
- Что такое булгур и как его правильно готовить
- С чем можно использовать булгур
- Полезные свойства булгура и его вредность
- Можно ли есть булгур на завтрак
- Заключение
Что такое булгур и как его правильно готовить
Булгур — это раздробленная и обезвоженная пшеница. В процессе приготовления булгура, зерна пшеницы пропаривают и высушивают, а затем размалывают на мелкий кусочек. Булгур имеет тонкий ореховый привкус и является богатым источником растительного белка.
Если вы решили готовить булгур, то следует помнить, что его не нужно мыть перед использованием. Булгур не промывается, так как он быстро впитывает влагу и его структура меняется от этого негативно. Для приготовления булгура нужно залить его кипятком и оставить на 10-15 минут, чтобы крупа набухла и стала мягкой. Далее можно использовать пропаренный булгур для готовки различных блюд.
С чем можно использовать булгур
Булгур можно использовать для приготовления различных блюд — от гарниров до заправок для супов. Он может стать прекрасным дополнением к мясу, рыбе или морепродуктам и прекрасно сочетается с овощными блюдами. Булгур можно добавлять в салаты и использовать как исходный ингредиент для множества блюд.
Полезные свойства булгура и его вредность
Булгур содержит много калия, магния, витаминов группы В, РР, поэтому эта крупа полезна при заболеваниях сердца и сосудов, проблемах с нервной системой. Также благодаря содержанию грубых пищевых волокон в булгуре, блюда из этой крупы способствуют очищению стенок желудка и кишечника.
Однако, не стоит употреблять булгур в избыточном количестве. Излишнее употребление булгура может привести к ожирению, так как он содержит довольно много калорий. Лучше употреблять булгур в разумных количествах, чтобы получить только полезные свойства этого продукта.
Можно ли есть булгур на завтрак
Булгур — это прекрасный продукт для завтрака. Его можно готовить на молоке, добавлять в йогурты, составлять на основе булгура каши. Нежная каша из булгура на молоке получается довольно густой и ароматной. Такие завтраки предпочтительней всего употреблять в зимнее время, когда организму необходимы более плотные и питательные завтраки.
Заключение
Булгур — это прекрасный продукт для кулинарии, который имеет множество полезных свойств. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами. Если вы хотите приготовить булгур, то не стоит забывать, что его не нужно мыть перед готовкой. Помните также, что излишнее употребление булгура может привести к ожирению, поэтому не злоупотребляйте его количеством. Наконец, из булгура можно приготовить вкусные завтраки, которые хорошо подходят для осеннего и зимнего времени года.