Почему хот-дог так называется
Хот-дог — излюбленное блюдо многих горожан и любителей уличной еды. Несмотря на то, что это блюдо стало распространенным во всем мире, его история насчитывает всего лишь чуть больше столетия.
- Происхождение названия “хот-дог”
- Разновидности хот-догов
- История возникновения хот-догов
- Почему хот-дог не рекомендуется для здоровья
- Как приготовить более здоровый хот-дог
- Выводы
Происхождение названия “хот-дог”
Хот-дог, по-английски hot-dog, в переводе означает “горячая собака”. Название это связано с формой сосисок, использовавшихся для приготовления блюда. В Германии сосиски длинной и тонкой формы изначально назывались Dachshundwurst, что в переводе означает “колбаска-такса”. Их название связано с формой сосисок, которая напоминала вытянутое тело длинных собак, таких как таксы. Название “хот-дог” появилось в США и заимствовалось от длинных, вытянутых сосисок.
Разновидности хот-догов
Хот-дог по-чикагски или Chicago-style hot dog является разновидностью этого блюда, придуманной в Чикаго, США. Он отличается от обычного хот-дога тем, что внутрь булочки добавляются не только сосиска, но и другие продукты — кетчуп, горчица, лук, томаты и огурцы.
История возникновения хот-догов
Считается, что хот-доги впервые появились в 1860-х годах в нью-йоркском Бруклине на набережной Кони-Айленд. Тогда начали появляться лачуги с продажей уличной еды, где на продажу выставляли сосиски в булочках или на рисовых булочках.
Почему хот-дог не рекомендуется для здоровья
Хот-дог стал символом уличной еды и быстрых перекусов, однако сегодня многие специалисты не рекомендуют его употреблять. Доктор Малкольм Кун указывает, что средний хот-дог содержит более 300 калорий, около 18 грамм жира и более 800 миллиграмм натрия. Поэтому, хот-дог оказывает отрицательное воздействие на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Как приготовить более здоровый хот-дог
Хот-дог можно готовить и более здоровым способом, заменяя обычную сосиску на полезную альтернативу. Вместо сосисок из говядины можно использовать куриные или турецкие сосиски, а также добавлять овощи и заменять булочку на цельнозерновую. Также можно приготовить свой хот-дог дома, чтобы контролировать состав начинки.
Выводы
Хот-дог, несмотря на свою популярность и вкус, не является самым полезным продуктом питания. Его показания к употреблению следует ограничивать, а лучше — избегать. Однако, если вам действительно хочется попробовать этот продукт, лучше готовить хот-дог дома, используя более здоровые ингредиенты, и ограничивать его употребление.