Как снять пленку с икры горбуши и засолить

Икра горбуши — это вкусный продукт, который можно добавлять в различные блюда. Однако перед использованием ее нужно правильно обработать, убрав пленку и засолив. В этой статье мы поделимся советами гуру, как снять пленку с икры горбуши и засолить ее правильно.

1. Как отделить пленку от икры при засолке
2. Как очистить от пленок икру горбуши
3. Как отделить икру от пленки в соленой воде
4. Способ № 1
5. Как засолить икру горбуши
6. Заключение

Как отделить пленку от икры при засолке

Отделение пленки от икры горбуши— это первый и самый важный шаг в засолке этого продукта. Как правило, такой процесс может вызвать трудности, однако наши советы позволят сделать это быстро и без особых проблем.

1. Надрежьте ястык икры, чтобы помочь ей расслоиться.
2. Поместите ястыки на марлю и соберите ее края, чтобы сделать из нее мешочек.
3. Опустите мешочек на несколько секунд в горячую воду, затем в холодную. Такой процесс поможет свернуть пленку и проделать отверстие в ее углу.
4. С помощью вилки удалите пленку.

Как очистить от пленок икру горбуши

Для очистки икры горбуши от пленок можно использовать дуршлаг. Вот как это сделать:

1. Подставьте дуршлаг над глубокой тарелкой.
2. Распределите икру по поверхности дуршлага.
3. Залейте сверху горячей водой, чтобы пленка свернулась.
4. Удалите пленку.

Как отделить икру от пленки в соленой воде

Это один из самых распространенных способов отделения икры горбуши от пленки. Подробнее об этом способе смотрите ниже.

Способ № 1

1. Сделайте круто соленый раствор: на один литр холодной воды вам потребуется половина стакана соли.
2. В емкость с соленым раствором положите икру, предварительно разломав ястыки на несколько кусков.
3. Оставьте на два часа.
4. По истечению времени, ястыки можно будет с легкостью удалить руками.

Как засолить икру горбуши

1. Равномерно смешайте соль и сахар.
2. Залейте икру смесью сахара и соли.
3. Перемешайте и убедитесь, что каждый кусок икры покрыт солью и сахаром.
4. Убедитесь, что икра полностью погружена в соленом растворе.
5. Оставьте икру в холодном месте на 24 часа.
6. После 24 часов достаньте икру и выложите на марлю, чтобы удалить оставшуюся жидкость.
7. Готово! Икра готова к употреблению.

Заключение

Вот и все, что нужно знать о том, как снять пленку с икры горбуши и засолить ее. Если вы соблюдете все рекомендации, то сможете получить вкусный продукт, который станет прекрасным дополнением к различным блюдам. Не забывайте, что правильная засолка— это процесс, который требует терпения и точности, однако его результатом будет вкусный и полезный продукт.