Как варить макароны в холодной или горячей воде
- Для хорошо варенных макарон нужно использовать достаточное количество воды. Обычно это 1 литр воды на 100 грамм макарон.
- Нужно довести воду до кипения и только затем класть макароны. Если Вы бросите макароны в холодную воду, они не дойдут до состояния, когда станут мягкими и вкусными.
- Чтобы макароны не слиплись, после добавления их в воду нужно перемешивать сразу же и далее во время всей варки.
- Время варки зависит от толщины макарон. Обычно указывается на упаковке. Следуйте инструкции на упаковке!
- Готовые макароны нужно переместить в сито (не используйте “горячую воду”); чтоб убрать избыточную воду, которая приведет к разбуханию макарон и нарушит качество соуса.
- Не сливайте всю жидкость после варки. Немного оставленной воды пасты может помочь улучшить текстуру соуса, особенно если она толстая.
- Какая вода нужна для варки макарон
- Подготовка макарон к приготовлению
- Советы по запеканию макаронных блюд
- Выводы
Какая вода нужна для варки макарон
Вода для варки макарон должна быть достаточно кипяток. Использование горячей, проточной воды приведет к тому, что макароны разбухнут. Они должны кипеть в достаточном объеме воды для избежания слипания.
Подготовка макарон к приготовлению
Если у вас есть вопросы о том, как приготовить макароны в холодной воде, не стоит даже пробовать этот способ. Паста будет неэффективна и невкусна. Перед вареньем положите макароны на ситечко и технически обдайте их проточной водой, удалите все мусорные частицы.
Советы по запеканию макаронных блюд
- Если Вы собираетесь запекать макароны, то нужно добавить экстра порцию соуса. Во время запекания макаронных блюд, макароны поглощают влагу соуса, и он становится более густым.
- Многослойное запекание макаронных блюд может сделать ваше блюдо не только более интересным вкусом, но и привлекательнее. Вместо того, чтобы использовать один короб макарон в нашем блюде, мы добавим еще один слой с мясом или овощами.
Выводы
Следуя этим простым правилам, Вы сможете приготовить идеально приготовленные макароны каждый раз. Никогда не забывайте про правильную технику и не экономьте время на этом. Паста — это вкусное и легкое блюдо, которое можно готовить в разных соусах и сочетаниях. Сделайте свой рецепт самым лучшим.