Как заварить матча в домашних условиях
Заваривание японского чая матча в домашних условиях считается настоящим искусством. Но справиться с этой задачей не так уж и сложно, если знать несколько правил. Основное правило — не использовать кипяток для заварки, лучше использовать воду с температурой 80-85 градусов. Засыпьте одну чайную ложку матча в керамический чайник и залейте его горячей водой. Пропорции заварки зависят от предпочтений, например, для более крепкого чая берут 50 мл воды на 4 грамма матча, для менее крепкого — около 100 мл воды на 2 грамма матча. После этого нужно перемешать содержимое чайника и начать взбивать содержимое до создания пенки.
- Краткие правила заварки чая матча
- Как правильно заваривать и пить чай матча
- Как приготовить чай матча с дополнительными ингредиентами
- Как приготовить чай матча без венчика
- Сколько матчи нужно на одну чашку
- Почему нужно просеивать матча
- Выводы
Краткие правила заварки чая матча
- Не использовать кипяток для заварки мача
- Использовать воду с температурой 80-85 градусов
- Засыпать одну чайную ложку матча в керамический чайник
- Залить горячей водой с правильными пропорциями (50 мл на 4 грамма матча или 100 мл на 2 грамма матча)
- Тщательно перемешивать содержимое чайника
- Взбивать содержимое до создания пенки
Как правильно заваривать и пить чай матча
В заваривании тонкого чая используются пропорции 2 г чая в 70 мл воды, для заваривания толстого чая — 4 г чая на 40 мл воды. После заваривания нужно перемешать содержимое чайника чайным венчиком и при желании взбить до образования пенки. Перед употреблением чай лучше настоять несколько минут, после чего можно наслаждаться напитком.
Как приготовить чай матча с дополнительными ингредиентами
Для особенности можно добавить несколько ингредиентов в заварку, например, сок из одной дольки лайма и пару листиков мяты. Можно подсластить напиток при помощи меда или ванильного экстракта.
Как приготовить чай матча без венчика
Некоторые люди могут не иметь специального венчика для заварки чая матча дома. Но существует способ приготовления без венчика — обычное механическое встряхивание. В этом случае воду с матча наливают в закрывающуюся плотно сосуд, например, герметичную термокружку, и энергично трясут содержимым. Ваша рука заменяет венчик и за считанные минуты чай матча готов.
Сколько матчи нужно на одну чашку
Для тонкого чая достаточно использовать одну чайную ложку матча (2 гр) на 70 мл воды. Для заваривания толстого чая берется 4 грамма порошка на 50 мл воды.
Почему нужно просеивать матча
Матча представляет собой мелкодисперсный порошок, поэтому, чтобы получить напиток без комков, перед заваркой его просеивают через дуршлаг или мелкую сито.
Выводы
Учитывая все перечисленные правила и рекомендации, можно подготовить идеальный чай матча в домашних условиях. Он будет не только вкусным, но и полезным, так как матча обладает богатым комплексом полезных веществ для человека. Не стоит забывать про особенности заварки, добавление дополнительных ингредиентов и о том, что количество матча зависит от объема воды. Все это поможет подготовиться к заварке чая матча наилучшим образом.