Сколько по времени надо варить картошку
Время приготовления картофеля может сильно варьироваться в зависимости от способа варки, сорта и возраста корнеплода. Однако, в среднем, молодой картофель будет готов через 20-25 минут после закипания воды, а вылежавшийся — примерно через 30-35 минут.
- Инструкция по правильной варке картофеля
- Как варить картошку с крышкой или без
- Солить воду при варке картошки
- Как варить картошку, чтобы она не развалилась
- Полезные советы и выводы
Инструкция по правильной варке картофеля
Чтобы правильно приготовить картофель, его нужно очистить, промыть и залить горячей водой. Затем кастрюлю нужно поставить на огонь и довести до кипения. После того, как картофель будет готов, воду нужно слить, крышку накрыть и оставить кастрюлю на слабом огне для отсушки. Получившийся картофель можно подать с отдельно поданным маслом.
Как варить картошку с крышкой или без
Оптимальным способом варки картофеля является использование крышки для кастрюли. Для этого нужно довести воду до кипения на сильном огне, а затем уменьшить пламя и приоткрыть крышку. Если у кастрюли есть специальное отверстие, крышку можно не снимать. Если же картофель варится без крышки, то вода быстро выкипит, картофель сильно разварится и потеряет часть полезных витаминов.
Солить воду при варке картошки
Воду, в которой варится картофель с кожурой, не обязательно нужно солить, чтобы не утратить природный вкус клубней. Однако, если вы планируете употреблять картофель в мундире, то следует солить его в момент закипания.
Как варить картошку, чтобы она не развалилась
Если вам нужно приготовить картошку так, чтобы она не разваливалась, вы можете добавить 1 столовую ложку уксуса на 1 л воды и поставить кастрюлю на большой огонь. После закипания воды убавьте огонь до среднего и варите целый очищенный картофель 20-25 минут, а мелко нарезанный — 15-20 минут. После того, как картофель будет готов, воду нужно слить, иначе он может развалиться.
Полезные советы и выводы
Запомните, что молодая картошка варится быстрее, чем вылежавшаяся. Не стоит солить воду, в которой варится картофель с кожурой, чтобы не лишить корнеплод природного вкуса. Используйте крышку для кастрюли, чтобы сохранить полезные витамины в картофеле. Если вы хотите приготовить картошку так, чтобы она не разваливалась, добавьте в воду уксус и после варки хорошо отведите воду. И не забывайте, что правильно приготовленный картофель — это не только вкусно, но и полезно для организма.