Чем полезна кожура от гороха
Кожура от гороха является ценным источником питательных веществ, таких как аскорбиновая кислота и пищевые волокна. Ее употребление может помочь нормализовать уровень сахара в крови. Кроме того, стручки гороха также богаты питательными веществами и могут быть использованы в кулинарии.
- Можно ли есть горох с кожурой
- Как использовать стручки гороха в кулинарии
- Что полезного в Микрозелени гороха
- Как выбрать горошек для употребления целиком
- Выводы
Можно ли есть горох с кожурой
Молодой зеленый горошек, в котором горошины еще не полностью развились в плоды, можно съедать целиком, вместе с кожурой. В этом случае кожура обладает приятным вкусом и является ценным источником питательных веществ.
Как использовать стручки гороха в кулинарии
Стручки гороха могут быть использованы в качестве ингредиента в различных блюдах и закусках:
- Самый простой способ использования стручков гороха — добавить их в рагу.
- Из стручков гороха можно приготовить овощной гарнир.
- Стручки гороха можно добавлять в салаты вместо стручковой фасоли.
- Фаршированные створки гороха — еще один рецепт закуски из этой зелени.
Что полезного в Микрозелени гороха
Микрозелень гороха — это зеленый горох, выращенный в условиях комнатной температуры. Она содержит легкоусвояемые и полноценные белки, жиры, крахмал, антиоксиданты, клетчатку и множество витаминов (A, E, C, D, K, B1, B2, PP), каротин, холин, инозит, микроэлементы (калий, фосфор, магний, железо, йод, кальций). Добавление микрозелени гороха в рацион может помочь поднять уровень жизненной энергии и повысить иммунитет.
Как выбрать горошек для употребления целиком
Горошек зелёный стручковый часто называют сладким, сахарным, молодым или манжту. Он идеально подходит для употребления целиком, поскольку стручки являются сладкими и сочными, с вкусом свежести. Для выбора правильного горошка нужно обратить внимание на цвет (он должен быть ярко-зеленым), текстуру (стручок не должен быть гибким) и наличие пятен и повреждений (они указывают на несвежесть).
Выводы
Употребление гороха в кулинарии может быть полезным для здоровья человека. Кожура и стручки гороха содержат ценные питательные вещества, которые могут помочь нормализовать уровень сахара в крови, поднять уровень жизненной энергии и повысить иммунитет. Микрозелень гороха также является ценным источником питания. Можно добавлять горох в различные блюда и закуски, или употреблять его целиком как здоровую закуску.