Что делать чтобы картошка не испортилась

Картошка — один из самых популярных овощей, который используется в приготовлении большинства блюд. Но как хранить картошку, чтобы она не испортилась и не потеряла свои полезные свойства? В этой статье я расскажу как дольше сохранить картошку, чтобы вы всегда имели под рукой свежие и вкусные овощи.

1. Подготовка к хранению
2. Как дольше сохранить картошку
3. Как сделать, чтобы картошка не темнела
4. Как хранить картошку долго
5. Выводы

Подготовка к хранению

Перед тем как начать хранить картофель, нужно создать оптимальные условия. Вот что нужно учитывать:

1. Оптимальная температура хранения картофеля: Корнеплоды хранят при температуре от +2 до +4 градусов.
2. Оптимальная влажность: Корнеплоды хранят при влажности воздуха от 80 до 90%.
3. Освещенность: Овощи хранят в темных местах.
4. Тара: для хранения поместите картошку в корзину, холщовую сумку или бумажный пакет.
5. Место на кухне: можно хранить в ящиках на кухне.
6. Холодный шкаф: храните картошку в холодном шкафу, так как это удобно и позволяет сохранить овощи в течение более продолжительного периода времени.
7. Холодильник: если у вас есть свободное место в холодильнике, тогда быстро охладите картошку и храните ее в ящике в нижней части.
8. Балкон: если у вас есть родительский дом или загородный дом и вы хотите хранить картошку там, поместите ее на балкон, но не на прямом солнце.

Как дольше сохранить картошку

Если вы хотите, чтобы картошка не испортилась и не потеряла свои качества, то нужно учитывать несколько важных аспектов:

1. Сохраняйте картошку в своеобразном коконе: Один из секретов сохранения свежести и качества картофеля — правильная циркуляция воздуха. Если вы купили картофель в сетке, можете его не пересыпать. Только накройте тканью от света.
2. Оставляйте ямки и углубления на картошке: если на картошке нет ямок и углублений, она становится более подверженной содержанию вредных веществ. В этих ямках скапливается меньше кислорода, что предотвращает рост болезнетворных микроорганизмов.
3. Используйте целые картофелины: если вы храните картошку в течение продолжительного времени, не режьте ее на мелкие кусочки или части, так как в этом случае она быстро испортится.

Как сделать, чтобы картошка не темнела

Одна из наиболее распространенных проблем, связанных с хранением картошки — это ее потемнение. Вот несколько советов, которые помогут избежать этой проблемы:

1. Очистите картошку и поместите ее в холодную воду: из-за взаимодействия с воздухом овощ очень быстро потемнеет. Поэтому чтобы избежать этой проблемы, нужно поместить картофель в холодную воду.
2. Добавьте лук: в натертый картофель добавьте измельченную на мелкой терке одну крупную луковицу (примерно на 1 кг картофеля). Лук препятствует потемнению картофеля и придаст аромат блюду.

Как хранить картошку долго

Чтобы получить наилучшие результаты, нужно выбрать правильное место для хранения картошки. Вот несколько рекомендаций:

1. Выберите темное и прохладное место: идеальное место для хранения картошки — это прохладное место с температурой около 2-3 градусов.
2. Проверьте влажность: влажность воздуха должна быть на уровне 80%.
3. Храните в ящиках: на полки установите ящики и сложите в них картофель. Сверху желательно закутать ящик тканью или прикрыть газетами.

Выводы

Хранение картошки — это не сложная задача, но требующая определенных знаний. Если вы учитываете все эти рекомендации, вы сможете сохранить картошку в течение длительного времени и не потерять ее качества. Картошка — это важный источник питательных веществ, поэтому обязательно учитывайте все эти советы и наслаждайтесь свежими и вкусными овощами.