Что входит в набор для супа том ям
Набор Tom Yam включает только натуральные сушеные травы и пряности: корень галангала, листья кафрского лайма, лемонграсс и тайский жгучий чили перец. Эти ингредиенты являются необходимыми для создания аутентичного вкуса тайского супа Том Ям.
- Чем отличается суп том ям от супа Том Кха
- На каком бульоне варят том ям
- Ингредиенты для том яма с морепродуктами
- Как выбрать правильные ингредиенты для супа том ям
- Как приготовить том ям с морепродуктами
- Полезные советы
- Заключение
Чем отличается суп том ям от супа Том Кха
Суп Том Кха — это второй по популярности тайский суп, который отличается от супа Том Ям по своему составу и вкусу. В отличие от Том Яма, он приготавливается с кокосовым молоком и не содержит чили джем «Нам прик пао».
На каком бульоне варят том ям
Том ям — кисло-острый суп, который обычно варят на курином бульоне с добавлением морепродуктов, рыбы или курицы.
Ингредиенты для том яма с морепродуктами
Для том яма с морепродуктами Вам понадобятся галангал, листья кафрского лайма, перец чили, вешенки, креветки, кальмары, кинза, и рыбный соус. Все эти ингредиенты добавляют насыщенный вкус и аромат том яму.
Как выбрать правильные ингредиенты для супа том ям
При выборе ингредиентов для том яма, убедитесь, что они свежие. Чтобы достичь наилучшего вкуса, используйте только натуральные и органические продукты. Если вы не можете найти нужные ингредиенты в своем местном магазине, вы можете заказать их онлайн или посетить магазин тайской кухни.
Как приготовить том ям с морепродуктами
- Поставьте на огонь куриную грудку или косточки и кипятите их до полной готовности.
- Выньте грудку и оставьте бульон на огне.
- Добавьте к бульону нарезанный галангал, листья кафрского лайма и перец чили. Продолжайте кипятить бульон на низком огне в течение 10-15 минут.
- Добавьте нарезанные вешенки, креветки и кальмары и готовьте еще 2-3 минуты.
- Последними добавьте кинзу и рыбный соус.
- Перемешайте и подавайте суп в глиняной чаше.
Полезные советы
- Если вы хотите создать более кремовый и насыщенный вкус, добавьте кокосовое молоко или сливки в свой том ям.
- Никогда не пересушивайте ингредиенты, так как это может повлиять на их качество и вкус в блюде.
- При подаче том яма, убедитесь, что он подается в глиняной чаше, так как это поможет сохранить его температуру на протяжении всего приема пищи и сделает его более аутентичным.
- Если у вас есть любимые ингредиенты, которые вы хотели бы добавить в свой том ям, поэкспериментируйте и создайте свой уникальный вкусовой профиль.
- Если вы не любите морепродукты, вы можете заменить их на курицу или рыбу, чтобы создать легкий и вкусный суп.
Заключение
Суп Том Ям — одно из самых популярных блюд тайской кухни благодаря своему кисло-острому вкусу и насыщенному аромату. Составляющие наборы Tom Yam содержат в себе все необходимое для создания аутентичного вкуса. Попробуйте добавить свой собственный вкусовой оттенок в том ям и делитесь своими результатами!