Как стерилизовать банки с овощами в микроволновке
Стерилизация банок является необходимой мерой для сохранности заготовок на длительный период времени. Существует несколько способов стерилизации, одним из которых является стерилизация в микроволновке. Хотя метод стерилизации в микроволновке является быстрым и удобным способом, но предпочтительнее использовать другие способы, если есть возможность.
- Можно ли стерилизовать банки с овощами в микроволновке
- Как правильно стерилизовать банки с овощами
- Как правильно стерилизовать банки с помидорами
- Можно ли стерилизовать банки в микроволновке без воды
- Полезные советы
- Выводы
Можно ли стерилизовать банки с овощами в микроволновке
Можно стерилизовать банки с заготовками в микроволновке, только если в них находится достаточное количество воды или другой жидкости, которая помогает равномерно распределить тепло. Например, можно налить в каждую банку немного кипяченой воды на расстоянии 1-2 см от донышка, после чего поставить их в микроволновку. Но если кипяток в банке закипит, это может привести к плохому качеству заготовки.
Поэтому, предпочтительнее стерилизовать банки в кастрюле с помощью воды.
Как правильно стерилизовать банки с овощами
Существует несколько способов правильно стерилизовать банки с овощами:
- Стерилизация в кастрюле с водой: Налить воду в кастрюлю так, чтобы она доходила до «плечиков» банок. Простерилизовать крышки и накрыть ими банки с заготовками. Когда вода закипит, засечь время и стерилизовать поллитровые банки 10 мин, литровые — 20 мин, двухлитровые — 20 мин, трехлитровые — полчаса.
- Стерилизация в микроволновке: Налейте в каждую банку немного кипячёной воды (так, чтобы её уровень был на расстоянии 1-2 см от донышка). Поставьте банки в микроволновку горлышками вверх. Включите микроволновую печь на 2-3 минуты (мощность должна быть равна 700-800 Вт). С помощью прихваток вытащите банки из микроволновки и слейте оставшуюся воду.
Как правильно стерилизовать банки с помидорами
Банки с помидорами могут требовать более продолжительной стерилизации, чем банки с овощами.
- Стерилизация в кастрюле с водой: Накрыть баночки металлическими крышками, поставить их в кастрюлю, залить водой, чтобы она доходила до плечиков банок. Чтобы банки не лопнули во время стерилизации, на дно кастрюли положите маленькую тканевую салфетку. После закипания, простерелизуйте банки в течение 10-12 минут.
Можно ли стерилизовать банки в микроволновке без воды
Да, можно стерилизовать банки в микроволновке без воды, но для этого в банках должен быть достаточный объем жидкости. Также, важно помнить, что стерилизация должна проходить при максимальном показателе мощности микроволновки, а влага со стенок банки должна полностью испариться.
Полезные советы
- Перед стерилизацией банок, необходимо тщательно их вымыть и обезжирить.
- Заготовки, которые имеют соленую среду (например, маринованные овощи), рекомендуется дополнительно промыть перед употреблением.
- Прежде чем укладывать заготовки в банки, следует разогреть их в кастрюле на плите и на небольшом огне, чтобы увеличить сроки хранения заготовок.
- Для удобства, можно разложить банки на дно кастрюли или корзинки для получения максимального эффекта от стерилизации.
Выводы
Стерилизация банок с помощью кастрюли с водой является более предпочтительным и надежным способом, но стерилизация в микроволновке также может быть использована при условии достаточного количества жидкости в банках. Важно помнить, что правильно стерилизованные банки помогут сохранить заготовки на длительное время без риска порчи.