Какие специи кладут в макароны по флотски
Как улучшить рецепт макарон по-флотски:
Макароны по-флотски — это знаковое блюдо русской кухни, которое любят и готовят во многих странах мира. Чтобы придать ему более насыщенный вкус, необходимо добавить специи и приправы. В данной статье мы расскажем, какие специи лучше подходят для макарон по-флотски и как их использовать.
- Особенности макарон по-флотски и их отличие от пасты
- Какие специи используют для макарон по-флотски
- Как использовать приправы при готовке макарон по-флотски
- Какие специи нужны для фарша
- Почему нужно добавлять масло при варке макарон
- Полезные советы при приготовлении макарон по-флотски
- Вывод
Особенности макарон по-флотски и их отличие от пасты
Перед тем как готовить макароны по-флотски, стоит знать, что их отличает от обычной пасты. В Италии любые изделия из теста называют пастой, но если к муке и воде добавить яйцо и приготовить из теста макаронные изделия, это уже будет паста. Макароны по-флотски — это жареные в масле и тушеные в соусе макароны с мясом и специями.
Какие специи используют для макарон по-флотски
Для приготовления макарон по-флотски с говядиной, лучше всего подойдут тмин, кориандр и черный и красный перец, а также паприка. Если готовить из сырого фарша, можно добавить зубчик чеснока. В свою очередь, для фарша из птицы, рекомендуется добавлять красный перец, куркуму, уцхо-сунели (грузинская приправа), сухой базилик и орегано.
Как использовать приправы при готовке макарон по-флотски
Приправы для макарон по-флотски можно использовать как для макарон самих по себе, так и для спагетти или вермишели с мясом, фаршем или грибами. Чтобы добавить приправу к блюду, ее необходимо посыпать сыром или добавить за 5-10 минут до готовности. Таким образом, специи могут обогатить вкус макарон по-флотски, сделать их более ароматными и насыщенными.
Какие специи нужны для фарша
Для фарша можно использовать разные приправы, которые будут зависеть от вкусовых предпочтений и рецепта. Однако, в качестве базового набора, можно использовать куркуму молотую, лук дробленый, кориандр молотый, паприку молотую, перец красный молотый чили, паприку красную резаную и соль.
Почему нужно добавлять масло при варке макарон
После того, как макароны закипят и на них образуется пена, в воду можно добавить пару капель растительного масла. Оно поможет избежать слипания макарон между собой во время варки и после ее окончания. Готовность макарон можно проверить, откусив небольшой кусочек.
Полезные советы при приготовлении макарон по-флотски
- Чтобы макароны стали более сочными и ароматными, рекомендуется использовать свежие специи;
- Для приготовления макарон по-флотски лучше всего использовать макароны с короткими нитками;
- Если при готовке макарон по-флотски добавить сваренный на пару рис, имбирь или жаренные овощи, это сделает блюдо еще более питательным и вкусным.
Вывод
Макароны по-флотски — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить, используя разные специи и приправы. Более того, наличие фарша позволяет экспериментировать с приправами и создавать уникальные сочетания вкуса. Мы надеемся, что данный гид поможет вам приготовить идеальные макароны по-флотски и удивить своих близких и гостей. Бон аппетит!