Какой вкус у вонголе
Искушенные гурманы всегда ищут необычные блюда для обеда или ужина. И одним из таких является ракушка Вонголе, которая стала популярной благодаря итальянской кухне. Данная ракушка имеет сочное мясо с нежным солоноватым вкусом, что делает ее экзотическим лакомством. В этой статье мы рассмотрим все о Вонголе, начиная от различий между мидиями и вонголе, до того, как правильно есть эту ракушку.
- В чем разница между мидиями и вонголе
- Как правильно есть вонголе
- Чем полезны вонголе
- Как есть вонголе
- Полезные советы и заключение
В чем разница между мидиями и вонголе
Вонголе является экзотической ракушкой, которая обитает только в естественной среде. Она не выведена на специальных фермах, как это делается с мидиями или устрицами. Свежие вонголе имеют плотно закрытые створки. Если створки раскрыты, то лучше не готовить эту ракушку, поскольку можно получить сильное отравление. Отличительной чертой вонголе является их расцветка, которая зависит от вида моллюска и среды обитания.
Как правильно есть вонголе
Вонголе идеально сочетается с итальянской кухней. Она отлично подходит для приготовления традиционной пасты — спагетти алла вонголе, пиццы, соусов и рыбного супа. Есть вонголе сырыми категорически не рекомендуется на регулярной основе, в основном из-за их дикого происхождения. Чтобы насладиться вкусом ракушки, ее нужно правильно приготовить. Для этого она должна быть свежей и закрытой, а после приготовления — сочной и мягкой.
Чем полезны вонголе
Вонголе является богатым источником белка, кислот Омега-3, витаминов и микроэлементов. Его диетическое мясо с ярко выраженным вкусом и свежим морским ароматом очень полезно для здоровья человека. Также, вонголе является менее жирным и калорийным, чем многие виды мяса, и может быть включено в диетическое меню.
Как есть вонголе
Чтобы насладиться вкусом вонголе, нужно уметь его правильно есть. Обычно, первую ракушку вынимают из раковины вилочкой, а далее берут пустую ракушку в правую руку и, действуя ею, как пинцетом, достают новые моллюски из их раковин. Ракушки удобно есть такой же ракушкой с двумя створками, только пустой.
Полезные советы и заключение
Суммируя все вышесказанное, вонголе — это экзотическая ракушка, которая является богатым источником белка и микроэлементов. Несмотря на свой насыщенный вкус и аромат, ее диетическое мясо не содержит множество калорий и жиров, что делает его идеальным продуктом для здорового и сбалансированного питания. Чтобы получить наилучший вкус, вонголе нужно правильно приготовить и уметь его есть. Рекомендуется сочетать его с итальянской кухней, и наслаждаться этой экзотической ракушкой в умеренных количествах.