Как правильно замачивать тыквенные семечки перед едой
Как правильно замачивать тыквенные семечки перед едой: рекомендации и преимущества.
Тыквенные семечки — это ценный продукт, богатый витаминами, минералами и другими питательными веществами. Однако, как и многие другие орехи и семена, они содержат анти-нутриенты, которые затрудняют их усвоение организмом. Чтобы избежать этих проблем, семечки и орехи необходимо обработать перед употреблением.
В этой статье мы расскажем, как правильно замачивать тыквенные семечки перед едой. Мы дадим конкретные рекомендации по промывке и просачиванию в специальном растворе, которые помогут повысить их полезность для здоровья.
- Как обработать тыквенные семечки перед употреблением
- Как правильно замочить семечки
- Нужно ли мыть очищенные тыквенные семечки перед употреблением
- Полезные советы
- Выводы
Как обработать тыквенные семечки перед употреблением
Хорошая новость заключается в том, что обработка тыквенных семечек перед едой не требует много времени и усилий. Они могут быть замочены и затем способствуют лучшему усвоению витаминов и минералов.
Перед употреблением залейте семечки или орехи чистой питьевой водой. Затем возьмите горсть тыквенных семечек в руки и тщательно их протрите в течение нескольких минут. Это поможет убраться с поверхности семечек масел и других загрязнений, а также отделить от них анти-нутриенты.
Как правильно замочить семечки
Для еще более эффективной обработки семечек применяется метод замачивания. Вначале следует опустить тыквенные семена в горячую воду (50-60 градусов) на 20 минут. Затем положите их в полотняный мешочек и продолжайте промывать еще раз в течение 10-15 минут, таким образом удаляя остатки анти-нутриентов в воде.
После этого осушите мешочек семечек и нажмите на его поверхность для удаления излишних жидкостей. Затем положите мешочек с семечками в расположенное в холодном месте и оставьте на 2-3 дня, чтобы семечки набухли. Затем стоит их слегка подсушить и затем уже использовать для приготовления блюд или просто употреблять в своем ежедневном рационе.
Нужно ли мыть очищенные тыквенные семечки перед употреблением
Что касается очищенных тыквенных семечек, то их можно не стоит мыть перед употреблением. Они не содержат анти-нутриентов и могут быть использованы без дополнительной обработки. Если же вы хотите сделать их еще более полезными, то рекомендуется замочить их.
Полезные советы
- Используйте только чистые и неповрежденные тыквенные семечки.
- Не сохраняйте замоченные семечки дольше 3-х дней в холодильнике, лучше сразу использовать их.
- Для лучшей промывки семечек можно добавить немного соли в воду.
- Не забудьте вынуть семена из мешочка после набухания, иначе они могут заплесневеть.
Выводы
Употребление тыквенных семечек в сыром виде — это хороший источник витаминов и минералов. Однако, чтобы их польза была максимальной, следует правильно обработать семечки перед едой. Замачивание и тщательная промывка помогут удалять анти-нутриенты и повысить их полезность. Используйте наши рекомендации и наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами с тыквенными семечками.