Можно ли хранить облепиху в морозилке
Облепиха — ценный дар природы, богатый питательными веществами. Она содержит рекордное количество витамина С, бета-каротина и других минералов, которые необходимы для поддержания здоровья. Также ягоды обладают антиоксидантными свойствами и очень вкусны. Сохранить все эти преимущества на долгое время поможет ее замораживание.
Замораживать продукт лучше мелкими порциями, чтобы сразу использовать. Повторное замораживание уже размороженных ягод приведет к потере большей части витаминов и полезных веществ. При температуре заморозки -18 градусов облепиха хранится до 9 месяцев.
- Подготовка облепихи к заморозке
- Что готовить из замороженной облепихи
- Хранение свежей облепихи
- Полезные советы
- Выводы
Подготовка облепихи к заморозке
Чтобы замороженная облепиха оставалась вкусной и сохранила все полезные свойства, необходимо правильно ее подготовить. Для начала тщательно промойте ягоды в холодной воде и удаляйте все поврежденные или подозрительные плоды.
Затем выложите облепиху на полотенце и просушите. Это сделает продукт менее влажным и увеличит срок хранения. Мелкими порциями уложите ягоды в чистые сухие контейнеры и отправляйте их в морозилку.
Что готовить из замороженной облепихи
Замороженную облепиху можно использовать в различных блюдах, начиная от горячих напитков и заканчивая десертами и соусами. Благодаря своему яркому вкусу и множеству питательных веществ, ингредиент прекрасно сочетается с другими продуктами.
Из замороженной облепихи легко приготовить морсы, настои, чаи и смузи. А добавление ягод в выпечку, как, например, в пироги или кекс, позволяет в полной мере насладиться ее вкусом. Кроме того, ее можно использовать для приготовления мясных блюд и соусов.
Хранение свежей облепихи
Хранение свежей облепихи также важно, чтобы сохранить все полезные свойства ягод. Лучший способ это закладывание ее в банки с чистой водой и закрытие крышками. Так ягоды могут храниться более 3 месяцев.
Полезные советы
- Перед замораживанием ягод необходимо тщательно промыть их и убрать все поврежденные плоды.
- Облепиха хранится в морозилке до 9 месяцев, при условии, что она заморожена мелкими порциями и не подвергалась повторной заморозке.
- Чтобы продукт не терял своих полезных свойств, его необходимо хранить в сухих контейнерах.
- Замороженную облепиху можно использовать для приготовления различных блюд, напитков и десертов.
- Свежую облепиху можно хранить в банках с чистой водой до 3 месяцев.
Выводы
Облепиха — это продукт, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Желающие сохранить все эти ценные свойства продукта на долгие месяцы могут воспользоваться его замораживанием. Но помните, что замороженная облепиха не подвержена повторной заморозке, в противном случае она может потерять ячейки, полные витаминов и полезных элементов. Отличная новость заключается в том, что замороженную облепиху можно использовать для приготовления различных кулинарных блюд с ее ярким вкусом и питательными веществами. Не забывайте, что свежая облепиха также может храниться в течение нескольких месяцев в банках с водой.