Сколько по времени готовится в афганском казане
Введение:
Афганский казан — это удобная и функциональная посуда, которая позволяет готовить различные блюда на открытом огне, обычной плите или углях. Однако, если вы не знакомы с ее особенностями, может возникнуть ряд вопросов. В этой статье мы расскажем, сколько времени готовится в афганском казане, как понять, что он закипел, какая температура в казане при готовке и многое другое.
Основная часть:
- Как понять что афганский казан закипел
Перед тем, как понять, что афганский казан закипел, нужно убрать его с огня или плиты. Затем необходимо открыть клапаны, которые служат для сброса давления. Если из клапанов начинает идти пар, значит казан закипел. В таком случае необходимо убрать емкость с огня или уменьшить его интенсивность.
- Нужно ли спускать пар во время готовки в афганском казане
Во время приготовления необходимо периодически проверять клапаны на наличие пара. Для этого просто поднимите их вилкой и убедитесь, что пар выходит. После того, как блюдо приготовится, снимите казан с плиты и дайте ему немного остыть. Затем спустите пар через клапаны, подняв их вилкой и поддев один из них.
- Какая температура в афганском казане при готовке
Рабочее давление в афганском казане составляет 1,5 атмосферы, а температура — 120 градусов. Казан оснащен клапанами для сброса давления, которые расположены на крышке. Конструкция клапанов довольно проста: в крышке по резьбе вкручен штуцер с отверстием, на него надевается распылитель (грузик) с конусным наконечником, который закрывает отверстие на штуцере.
- Какие блюда можно приготовить в афганском казане
В афганском казане можно приготовить широкий спектр блюд — от мясных до овощных и зерновых. Благодаря высокой температуре и давлению блюда готовятся быстрее, без потери вкуса и питательных качеств. Например, самое жесткое мясо можно приготовить всего за 15-20 минут.
- Как правильно использовать афганский казан
Перед использованием казан нужно тщательно вымыть и протереть сухой тряпкой. При использовании казана на открытом огне необходимо соблюдать правила пожарной безопасности и держать казан под присмотром во время готовки. После использования казан следует очистить и хранить в сухом месте.
Заключение:
Афганский казан — это очень удобная и практичная посуда, которая позволяет быстро и легко приготовить разнообразные блюда. Однако, для того чтобы использовать его безопасно и эффективно, необходимо знать особенности его работы и приготовления. Мы надеемся, что наши советы и рекомендации помогут вам стать настоящим мастером афганского казана.