Сколько по времени жарить очищенные креветки
Креветки — это вкусное и полезное блюдо, приготовленное правильно. Однако многие не знают, как правильно готовить креветки. Следуя нижеуказанным советам, у вас получится приготовить креветки, которые подарят вам наслаждение от яркого вкуса и аромата.
- Совет 1: Размораживайте креветки перед приготовлением
- Совет 2: Правильно разогрейте сковороду и масло
- Совет 3: Не переваривайте креветки
- Совет 4: Подсаливайте креветки перед обжаркой
- Совет 5: Проверьте готовность креветок на вкус
- Выводы
Совет 1: Размораживайте креветки перед приготовлением
Перед тем, как готовить креветки, рекомендуем их разморозить. Я бы посоветовал купить свежие креветки, чем замороженные, но если нет выбора, то нужно знать, что замороженные креветки нужно размораживать в холодильнике. Это наиболее безопасный и правильный способ. При температуре +2-+6 градусов креветки размораживаются довольно быстро — 1-2 часа в зависимости от размера креветок.
Совет 2: Правильно разогрейте сковороду и масло
Перед началом приготовления креветок, разогрейте сковороду на среднем огне. После разогрева можно налить растительное масло — оливковое, подсолнечное, арахисовое. Главное — не перегревайте масло!
Совет 3: Не переваривайте креветки
Креветки сохранят свою вкусность и хрустящее состояние, если их готовить не более 2-3 минут, в зависимости от их размера и способа приготовления. Я бы рекомендовал готовить креветки на сковороде, не более 2-3 минут. Если вы готовите креветки в кипящей воде, тогда нужно переваривать не более 1-2 минут.
Совет 4: Подсаливайте креветки перед обжаркой
Перед началом жарки креветок на сковороде, посолите их на свой вкус. Можно добавить различные приправы или маринады. Соль помогает лучше сохранить воду в креветках и избежать их пересушивания.
Совет 5: Проверьте готовность креветок на вкус
Для того, чтобы проверить готовность креветок, отдельно взять одну через 2-3 минуты жарки и проверить вкус. Они должны быть хрустящими, сочными и иметь яркий вкус. При правильной готовке даже без приправы креветки будут очень вкусны.
Выводы
Готовить креветки — это легко и приятно, если вы знаете правильные способы приготовления. Необходимо разогреть сковороду, налить растительное масло, посолить креветки, обжаривать с одной стороны 1-1,5 минуты, затем перевернуть и так же со второй стороны. В случае жарки размороженных креветок — обжаривайте в течение 2-3 минут при среднем огне. Однако вы можете проверить готовность креветок на вкус. Следуя нашим советам, вы с легкостью готовите одно из самых вкусных морепродуктов на свете.