Как по другому называют простоквашу в России
В России привыкли называть простоквашу одним из нескольких синонимов: ерзалкой, йогуртом, лактобациллином или мацони. Но каким образом возникло название «простокваша»?
- Происхождение названия «простокваша»
- История названия продукта в древней Руси
- Полезность простокваши для здоровья
- Какие синонимы используют для простокваши в России
- Выводы
Происхождение названия «простокваша»
Слово «простокваша» происходит от сочетания «простая кваша». Само слово «кваша» является производным от той же основы, что и «квас» и «киснуть». Таким образом, простокваша названа так потому, что получается из молока естественным путем без добавления дополнительных ингредиентов.
История названия продукта в древней Руси
В давние времена на Руси творог называли сыром, а блюда из него — сырными. Затем, со временем, народ начал называть кисломолочные продукты, полученные при квашении молока, квашей, квасными или кефирными. Вот так и появилось название «простая кваша» для простокваши.
Полезность простокваши для здоровья
Российский микробиолог Илья Мечников исследовал полезные свойства простокваши и рекомендовал ее употреблять каждый день. Благодаря особым бактериям, содержащимся в простокваше, она оказывает положительное влияние на организм. Простокваша помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Кроме того, она легко усваивается организмом, поэтому подходит для людей любого возраста.
Если вы хотите пить простоквашу каждый день, следует обратить внимание на ее качество. Лучше всего выбирать продукты, произведенные с использованием натуральных ингредиентов и без добавления искусственных красителей и консервантов.
Какие синонимы используют для простокваши в России
В России часто используется несколько синонимов для названия простокваши. Ерзалка — это кисломолочный продукт, приготовленный на основе кефира. Йогурт производится с добавлением определенных бактерий в молоко. Лактобациллины — это пробиотики, содержащиеся в кисломолочных продуктах.
Мацони — это также кисломолочный продукт, который получается из молока с помощью закваски. Он содержит много белка и несколько меньше жира, чем молоко. Мацони очень популярно в Кавказской кухне и считается одним из национальных блюд.
Выводы
Простокваша — это полезный кисломолочный продукт, содержащий в своем составе специальные бактерии, которые оказывают положительное влияние на организм. Выбирая простоквашу для ежедневного потребления, следует обращать внимание на ее качество, чтобы избежать попадания вредных добавок. Помимо основного названия «простокваша», существуют и другие синонимы, которые служат для обозначения похожих кисломолочных продуктов.