Сколько стоит сушильный шкаф для фруктов
Сегодня все больше людей сами занимаются уборкой фруктов и овощей для зимнего запаса. Самым эффективным способом для сохранения вкуса и питательных свойств является сушка на сушильных шкафах. Но как выбрать нужный сушильный шкаф и сколько он стоит?
На рынке можно найти широкий ассортимент. Например, модель сушилки для овощей и фруктов (600 кг\ч) стоит в среднем от 520 000 до 535 000 рублей в зависимости от состояния и года выпуска. Однако, есть и более доступные и компактные варианты, такие как дегидратор RMD-07 со стальными лотками, бортиками и сетчатыми листами для сыпучих продуктов. Цена такой сушилки начинается от 15 900 рублей.
- Типы сушильных шкафов и их особенности
- Что нельзя сушить в сушильном шкафу
- Сколько времени требуется для сушки
- Полезные советы
- Выводы и заключение
Типы сушильных шкафов и их особенности
Сегодня на рынке представлены разные типы сушильных шкафов. Они различаются по технологии сушки и мощности.
Наиболее распространенные сушильные шкафы — воздушные сушилки. Высушивающей средой в них является горячий сухой воздух, который нагревается от 50 до 180-350°С в разных моделях. Паровые сушилки основаны на использовании пара, который проникает в пористый материал, заполняет свои полости и заставляет избыточную влагу выходить на поверхность. Вакуумные сушилки используют разреженный воздух для высушивания продуктов. Бактерицидные сушилки идеально подходят для переработки мяса и рыбы. Они убивают все бактерии, которые размножаются на поверхности, и сохраняют питательные качества продукта.
Что нельзя сушить в сушильном шкафу
Несмотря на то, что сушильные шкафы обладают огромной мощностью и могут высушить практически любой продукт, есть ряд материалов, которые не рекомендуется сушить данной технологией.
К ним относятся изделия из натуральной, искусственной кожи и замши, резины и эластичных материалов, натурального и искусственного меха, водоотталкивающих тканей, каучука, шелковых тканей и некоторые шерстяные изделия при наличии соответствующей маркировки.
Сколько времени требуется для сушки
Среднее время цикла сушки продуктов в сушильном шкафу составляет от 90 до 100 минут. Однако, время может зависеть от влажности, температуры и типа продукта.
Полезные советы
- Для лучшей сушки продуктов стоит нарезать их тонкими кусочками и распределять их по решеткам равномерно.
- Никогда не перегружайте сушильный шкаф, в противном случае продукты будут высушены неравномерно.
- Для того чтобы продукты не слипались и не приседали, периодически нужно их перемешивать в процессе сушки.
- Для лучшего результата сушите однородные продукты вместе и не забывайте про ротацию решеток во время сушки.
Выводы и заключение
Сушильные шкафы являются незаменимыми помощниками в кулинарии и зимнем хозяйстве. Они могут высушить практически любой продукт, но важно знать особенности работы и правильно выбирать тип сушилки для определенного продукта. Также важно помнить о том, что не все продукты подходят для сушки в сушильном шкафу. Следуйте полезным советам, чтобы получить высококачественный и здоровый результат.