Почему пиво называют лагером
Пиво — один из самых распространенных алкогольных напитков в мире. Однако, на первый взгляд, название «лагер» может казаться загадкой для тех, кто не знает историю пивоварения. Оригинально название берет свое начало у немецких монахов, которые начинали свой сезон пивоварения только к концу осени. Для хранения созревшего пива они использовали холодные погреба, где напиток дозревал и получал свое особенное качество. Так и возникает название — «лагер» в переводе с немецкого означает «хранилище». Этот метод называется низовым брожением, при котором пивные дрожжи отделяются от сусла и оседают на дно. Это дает напитку безупречный вкус и аромат.
- В чем разница между пивом и лагером
- Что такое лагер
- В чем разница лагер и Пилснер
- Как выбрать лагер и как подавать
- Выводы
В чем разница между пивом и лагером
Что же отличает лагер от других видов пива? В основном, это зависит от метода брожения, который используется в процессе производства. Если для производства пива использовались пивные дрожжи верхового брожения, то такое пиво называется эль, а если пивные дрожжи низового брожения, то такое пиво называется лагер.
Что такое лагер
Лагер — это тип пива, который производится с использованием низового брожения и последующей ферментацией при низкой температуре. Этот метод создает легкий вкус с ощутимой горчинкой, отлично сочетающийся с сырами и рыбными блюдами, и обладает ярким ароматом. Лагер — это самый распространенный тип пива в мире и составляет около 80% всего потребления.
В чем разница лагер и Пилснер
Пильзнер — это наиболее известный подвид лагера, названный в честь чешского города Пльзень. Фактически, это марка лагера, который производится по специальной технологии из воды, солода и хмеля. Вкус Пильзнера обладает характерным пивным ароматом и мягким вкусом хмеля, а также золотистым оттенком.
Как выбрать лагер и как подавать
Когда дело доходит до выбора лагера, важно учитывать их различные вкусы и ароматы. Легкие лагеры с горчинкой отлично сочетаются с легкими блюдами, такими как рыба, морепродукты и овощи. Темные лагеры с ярким вкусом и ароматом, лучше сочетаются с более тяжелыми блюдами, такими как стейки, барбекю и соленые закуски.
Подавать лагер рекомендуется охлажденным до 4-7°С, в чистом, сухом бокале и совместно с закусками. Кроме того, лагер прекрасно сочетается с лимоном и маслом, что придает напитку изысканный вкус и аромат.
Выводы
Лагер — это непревзойденный стандарт среди всех видов пива, который производится по всему миру. Этот напиток известен своим золотистым оттенком, свежим вкусом и ароматом, что делает его идеальным выбором для тех, кто стремится насладиться качественным пивом. Подобрав правильный вид лагера и правильно его подав, вы откроете непревзойденный вкус этого напитка.