Какое национальное грузинское блюдо
Само главное и вкусное блюдо грузинской кухни — хинкали. Маленькие мясные пельмени, обернутые в тонкое тесто, которое сварено в собственном соку — это национальное блюдо Грузии и по праву занимает место главного деликатеса в этой кухне. Отведайте хинкали «Калакури», и вы точно не пожалеете.
Самые вкусные блюда грузинской кухни
Известно, что грузины любят кушать в больших количествах, и порция еды для них всегда должна быть изобильной. В списке самых вкусных блюд грузинской кухни входят:
- Аджапсандали — запеканка из баклажанов с помидорами, зеленью и специями.
- Гебжалия — хрустящее печенье с сыром.
- Гозинаки — карамельные конфетки из грецких орехов, замечательно подходящие как десерт или просто в качестве перекуса.
- Грибы на кеце с сулгуни — жареные в глубоком тесте сулгуни с грибами очень популярны среди грузинов.
- Лобио — простой и сытный овощной суп из красной фасоли, которая дает незабываемый вкус.
- Мацони — национальный грузинский сыр, который можно есть как закуску, а можно использовать в большинстве блюд.
- Мчади и чвиштари — острое мясное блюдо и тонкие лепешки из пшеничной муки, настолько быстро давят на все рецепторы, что просто не может не понравиться каждому.
- Пхали — рулетики из грецких орехов, грузинских специй и молотых фасолей, популярные среди вегетарианцев и не только.
Полезные грузинские блюда
Помимо вкусных блюд грузинская кухня известна своей полезностью. Вот список топ-8 полезных грузинских блюд:
- Лобио. Этот овощной суп из красной фасоли является богатым источником белка и растительных волокон.
- Чахохбили. Это блюдо, приготовленное из мяса и птицы, является источником незаменимых белков и жирных кислот.
- Рулетики из баклажанов. Баклажаны являются богатым источником калия, который полезен для здоровья сердца, а также витамина С.
- Оджахури (картофель с мясом) — насыщенный и сытный домашний обед, которое содержит множество необходимых витаминов и минералов.
- Пхали — блюдо из растительных компонентов и специй, полезно для организма, так как стимулирует обмен веществ и содержит растительные волокна.
- Харчо — кислый суп, который обладает множеством антиоксидантов, что полезно для работы иммунной системы.
- Сациви — соус на основе грецких орехов, которые содержат белки и жиры, необходимые для здоровья человека.
- Долма — блюдо из мяса с овощами, которое содержит все необходимые витамины и минералы.
Что еще важно знать о грузинской кухне
Грузинская кухня очень разнообразна и интересна. Она славится своими национальными блюдами, но также предлагает огромный выбор морепродуктов, салатов, запеканок и других блюд.
Когда вы посещаете Грузию, важно знать, что национальным напитком является вино, и оно является неотъемлемым компонентом грузинской кухни. Также предпочтение грузинской кухни могут обнаружить любители сыра, так как Грузия является родиной многих сортов сыра.
В заключении, грузинская кухня — это настоящий оазис для гурманов, которые любят изобилие вкусов и полезного питания. Приготовьте для себя и своих близких одно из этих блюд и наслаждайтесь богатством грузинской кухни!