Чем ряженка полезнее кефира
Если вы задаетесь вопросом, что лучше пить ― кефир или ряженку, то первое, что необходимо понять, это разница между этими продуктами.
- В чем отличия между кефиром и ряженкой
- Кефир или ряженка ― что более полезно
- Польза ряженки на ночь
- Когда нежелательно пить ряженку
- Как включить кефир и ряженку в свой рацион
- Выводы
В чем отличия между кефиром и ряженкой
Кефир ― это молочный продукт, который получают путем спиртового и молочнокислого брожения. В нем содержится небольшое количество спирта, что придает ему кисловатый вкус.
Ряженка же получается просто путем добавления закваски в молоко, которая вызывает его закисление. Вкус ряженки более мягкий, чем у кефира.
Кефир или ряженка ― что более полезно
С точки зрения диетологов, кефир является более полезным продуктом, чем ряженка. Кефир не слишком жирный и меньше калорийный, чем ряженка. В магазинах вы можете найти кефир с разной жирностью ― от 0% до 1,5%. Обезжиренный кефир рекомендуется включать в свой рацион для похудения и контроля веса.
Польза ряженки на ночь
Ряженка также имеет свои преимущества. Этот натуральный продукт просто необходим для людей, страдающих гипертонией, так как он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Она также хорошо утоляет жажду в летнюю жару. К тому же, пить ряженку на ночь можно: она дает чувство сытости до самого утра и предотвращает переедание перед сном.
Когда нежелательно пить ряженку
Не стоит употреблять ряженку людям с повышенной кислотностью желудка, панкреатитом и язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.
Как включить кефир и ряженку в свой рацион
- Добавляйте кефир или ряженку в овсянку или кашу для улучшения вкуса и питательных свойств завтрака.
- Используйте эти продукты в качестве основы для молочных коктейлей.
- Из кефира и ряженки можно варить вкусную и полезную выпечку ― сырники, пироги, маффины.
Но не забывайте, что все должно быть в меру: не стоит злоупотреблять кефиром и ряженкой, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Выводы
Таким образом, правильный выбор между кефиром и ряженкой зависит от ваших личных потребностей и предпочтений. Если вы хотите снизить калорийность своей диеты, то выбирайте обезжиренный кефир. Если же вы просто ищете варианты, как укрепить свое здоровье и улучшить самочувствие, то ряженка тоже будет полезным выбором для вас. Главное, не забывайте, что любой продукт должен употребляться в умеренных количествах, чтобы не навредить здоровью.