Как лучше всего есть фенхель
Фенхель — это овощ, который используется в кулинарии часто, но не всегда правильно. Как правило, фенхель добавляют в блюда для придания изюминки вкусу, но этот овощ имеет и другие свойства, которые могут быть полезны в рационе. В этой статье мы рассмотрим, как правильно есть, жевать семена и как фенхель влияет на организм.
- Как есть свежий фенхель
- Семена фенхеля: можно ли их жевать
- Кому нельзя фенхель
- Как фенхель влияет на организм
- Советы профессионального эксперта
Как есть свежий фенхель
В сыром виде фенхель особенно хорошо сочетается с рыбой и свининой. Его можно нарезать на тонкие кольца и добавить в салат, где он придаст остроты и хруста. Однако, некоторым людям может не нравиться его необычный вкус и запах. Чтобы устранить запах, рекомендуется замочить нарезанный фенхель на 10-15 минут в холодной воде.
Семена фенхеля: можно ли их жевать
В фенхеле можно употреблять все: корень, стебли, семена и листья. Семена фенхеля известны своими лечебными свойствами и широко используются в кулинарии. Они добавляются к чаю, каши, хлебу, а также используются в качестве приправы при приготовлении мясных блюд. Некоторые люди также просто жуют семена фенхеля, чтобы усилить пищеварение или избавиться от запаха изо рта. В этом нет ничего плохого, наоборот, это может быть очень полезно для здоровья.
Кому нельзя фенхель
С осторожностью применять фенхель нужно людям с нестабильным или низким давлением, склонностью к диарее. Не рекомендуется фенхель тем, кто страдает эпилепсией. При беременности необходимо сократить употребление фенхеля. Большое количество фенхеля может вызвать более сильные схватки во время родов.
Как фенхель влияет на организм
Фенхель содержит множество полезных веществ, включая витамины C и группы B, магний, железо, кальций и калий. Вкусный и ароматный отвар фенхеля при регулярном употреблении обогащает организм витаминами и минералами, а также положительно влияет на работу кишечника. Такой чай благотворно влияет на толстый и тонкий кишечник, облегчая течение серьезных болезней (язвы, гастрита) и избавляя от незначительных желудочных и кишечных недомоганий, например, от газов и вздутия живота.
Советы профессионального эксперта
- Если вы используете фенхель при приготовлении рыбы или свинины, добавьте его в последние несколько минут приготовления, чтобы сохранить его изумительный вкус и аромат.
- Нарезанный фенхель можно замочить на 10-15 минут в холодной воде, чтобы устранить запах, если он кажется вам неприятным.
- Если вы хотите приготовить здоровый отвар фенхеля, залейте небольшую горсть его семян кипятком и дайте настояться 10-15 минут.
- Если вы чувствуете недомогание после употребления фенхеля, обратитесь к врачу. Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на фенхель.
- Если вы кормите грудью, вы должны ограничить употребление фенхеля, так как это может привести к снижению лактации.
Интегрируя фенхель в свой рацион, можно получать множество полезных свойств, которые могут помочь в улучшении пищеварения и общего здоровья. Но, как и с любым продуктом, употребление фенхеля следует контролировать и при необходимости консультироваться со специалистом.