Как правильно крутить суши без коврика
Суши — это одно из самых популярных японских блюд, которое пользуется большой популярностью по всему миру. В связи с этим, многие люди желают попробовать сделать суши дома, но не всегда у них есть коврики и другие необходимые инструменты. В данной статье мы расскажем, как сворачивать суши без коврика и других дополнительных инструментов, чтобы получилось вкусно и красиво.
- Что использовать, если у вас нет коврика для суши
- Как свернуть суши без бамбукового ролика
- Какое положение нори выбрать при сворачивании суши
- Как сделать суши с рисом наружу
- Выводы
Что использовать, если у вас нет коврика для суши
Если у вас нет коврика для суши, не стоит отчаиваться — вы можете использовать пергаментную бумагу. Вам нужно вырезать лист из плотного пергамента такого же размера, как и коврик. Затем необходимо покрыть лист пергамента пищевой пленкой или целлофановым пакетом. После чего положите на него лист нори шершавой стороной вверх и выложите на него слой риса. Добавьте начинку и сверните ролл, как обычно.
Как свернуть суши без бамбукового ролика
Если у вас нет бамбукового ролика, вы можете использовать полотенце. Толстое полотенце отлично подойдет в качестве замены коврика для суши, а также может быть использовано для подметания беспорядка после окончания процесса. Это очень удобный способ, поскольку полотенце гибче, чем коврик, и позволяет легко придать рису форму и свернуть его в красивый рулет.
Какое положение нори выбрать при сворачивании суши
Важным моментом при свертывании суши является правильное расположение листа нори. В готовом продукте глянцевая сторона должна быть внешней, а грубая — внутренней. Шершавая часть нори хорошо впитывает влагу, поэтому рис легче прикрепляется к ней, чем к гладкой. Если лист нори расположен неправильно, ролл может моментально развалиться.
Как сделать суши с рисом наружу
Суши с рисом наружу можно сделать, выложив на макису сначала слой риса, а затем — лист нори. Рис должен немного выходить за один край листа. На морскую капусту вы выкладываете наполнитель и начинаете скатывать рулет во время движения макисы ниже свернутой части. После этого свертываете ролл до конца.
Выводы
Свертывание суши без коврика — это реально, особенно если у вас есть пергаментная бумага или толстое полотенце. Важно также правильно расположить лист нори и не забудьте, что грубая сторона должна быть на внутренней стороне ролла, а гладкая — снаружи. Если вы усвоите все эти советы, вы сможете свернуть красивый и вкусный ролл с любимой начинкой. Не бойтесь экспериментировать и проявлять творческий подход при сворачивании суши!