Как варить перловку чтобы она была мягкой
Как правильно варить перловку, чтобы она была мягкой и ароматной? В данной статье мы расскажем о том, как правильно приготовить эту крупу на плите, сколько воды необходимо на один стакан перловки, как долго нужно варить и, нужно ли замачивать крупу перед варкой.
- Как варить перловую кашу на плите
- Сколько нужно воды на 1 стакан перловки
- Сколько по времени нужно варить перловку
- Сколько по времени нужно варить перловку на жидком огне
- Нужно ли замачивать перловую крупу перед варкой
- Полезные советы
- Выводы
Как варить перловую кашу на плите
Перед тем, как начать варить перловую кашу на плите, необходимо разобраться в нескольких моментах. Сначала залейте крупу 1-2 стаканами воды и дайте ей прокипеть на плите в течение 15 минут. Следующим шагом нужно слить жидкость и залить горячее молоко, после чего каша должна вариться ещё 30 минут или даже дольше, пока крупа не станет достаточно мягкой.
Сколько нужно воды на 1 стакан перловки
Если вы готовите перловую кашу в кастрюле или мультиварке, то на 1 стакан крупы понадобится 3 стакана воды. Если же вы будете делать это в микроволновке, то достаточно взять 1,5–2 стакана жидкости на 1 стакан зёрен. Посолить перловку можно в начале или середине приготовления.
Сколько по времени нужно варить перловку
Правильное время варки перловой крупы на плите — это 40-50 минут на среднем огне под закрытой крышкой. Есть вероятность, что время может увеличиться до часа, если решите не замачивать крупу. Не следует переваривать кашу, так как перловка должна быть мягкой, но не разваренной.
Сколько по времени нужно варить перловку на жидком огне
Для приготовления перловки лучше всего использовать медленный огонь и в результате получить варенье. Крупу заливаем кипятком или холодной водой в соотношении 1:3 и варим на медленном огне до готовности — от 30 до 45 минут. Перловка не должна быть мягкой, а упругой, таким образом, вы сможете получить идеально приготовленную кашу.
Нужно ли замачивать перловую крупу перед варкой
Можно замочить перловую крупу примерно на час, чтобы ее можно было быстрее сварить. Если замачивать не было времени, то можно просто промыть крупу и залить водой сразу. Чтобы быстрее замочить кашу, ты можешь вылить промытую крупу в стеклянную миску и залить прохладной кипяченой или фильтрованной водой на ночь. Это поможет ускорить процесс варки в два раза.
Полезные советы
- Если вы хотите добавить в перловку дополнительный вкус, можно включить в кашу сухофрукты, орехи или сухой кокос.
- Если перловка дает много пены при варке, то нужно просто убрать ее ложкой.
- Не переваривайте кашу — она «впитывает» течение времени, а значит, будет разваренной.
Выводы
Теперь вы знаете, как правильно приготовить мягкую и нежную перловую крупу на плите. Выбирайте удобный способ варки крупы, замачивайте или нет — дело личное. По времени — это 40-50 минут на среднем огне с закрытой крышкой. Перловку можно закипятить в кастрюле или мультиварке, и варить ее на медленном огне до готовности, чтобы получить идеальное блюдо. Не забывайте об полезных советах для лучшего результата. Бон аппетит!