Какие 12 блюд
Рождество — это один из самых важных ианских праздников, который отмечается в кругу семьи и близких. В этот день особенно важно соблюдать традиции, одной из которых является приготовление 12 блюд на Рождество. В этой статье мы расскажем, какие именно блюда должны быть на столе в этот день, а также дадим ряд полезных советов по поводу их приготовления.
- Какие блюда обязательно должны быть на Рождество
- Какие 12 блюд должны быть на столе в Рождество
- Какие блюда входят в обед из 12 курсов
- Полезные советы
- Заключение
Какие блюда обязательно должны быть на Рождество
Если вы хотите соблюдать традиции и приготовить 12 блюд на Рождество, то обязательно включите в меню следующие блюда:
- Кутья из пшеницы: это постное блюдо, приготовленное из зерен пшеницы, сахара, изюма и меда. Оно символизирует здоровье, состояние земли и урожай;
- Компот: это напиток из сухофруктов, приготовленный на воде. Он символизирует жизнь и благополучие;
- Голубцы или ленивые голубцы: это блюда из капустных листьев, начиненных рисом, мясом или грибами;
- Вареники: это постное блюдо в виде пирожков, начиненных картошкой, творогом или ягодами. Они символизируют процветание и богатство;
- Маринованные грибы: это приготовленные соломкой грибы, зачастую с добавлением лука и моркови;
- Грибная уха: это блюдо из рыбы и грибов, в котором варится бульон из рыбной головы;
- Рыба жареная либо заливная: это постное блюдо из рыбы, обязательно должно быть на столе Рождественской ночью;
- Борщ с ушками: это традиционное блюдо в русской кухне, приготовленное на мясном бульоне с добавлением свеклы, моркови, картошки и ушек.
Какие 12 блюд должны быть на столе в Рождество
Если мы говорим об обязательных 12 блюдах на столе в Рождество, то следует упомянуть еще несколько:
- Узвар из сухофруктов: это постный напиток на основе сухофруктов, который символизирует здоровье, долголетие и благополучие;
- Запеченная скумбрия: это постное блюдо из рыбы, запеченное в сковороде с добавлением лука и моркови;
- Рагу из овощей: это постное блюдо из овощей, которое готовится на сковороде;
- Заливная рыба: это постное блюдо из рыбы, запеченное в форме и заливное желатином;
- Тушеная капуста: это блюдо, приготовленное из капусты с добавлением лука, моркови и специй.
Какие блюда входят в обед из 12 курсов
Если говорить о традиционном обеде из 12 курсов, то обычно это дегустационное меню шеф-повара, которое можно заказать заранее при бронировании. Оно состоит из следующих блюд: закуски, суп, закуски, салат, рыба или птица, основное блюдо, средство для вкуса, второе основное блюдо, сырное блюдо, десерт и фрукты в конце трапезы.
Полезные советы
- Планируйте заранее свой Рождественский стол, чтобы не забыть ни одного блюда;
- Приготовление блюд можно распределить между всеми членами семьи;
- Используйте только свежие продукты высокого качества;
- Если вы не уверены, как приготовить традиционные блюда, поискайте рецепты в интернете или спросите совета у опытных кулинаров;
- Старайтесь не переусердствовать с количеством блюд на столе, чтобы не устать и не перезагрузить гостей;
- Не забудьте о красивом оформлении стола и сервировке блюд.
Заключение
Рождественские 12 блюд — это традиция, которая символизирует благосостояние, процветание и благополучие. Следуя этой традиции, вы не только создадите праздничное настроение, но и укрепите своих близких. В этом году будьте творческими и экспериментируйте с традиционными блюдами, добавляя в них что-то новое и необычное!