Можно ли есть сырую капусту брокколи

Стебли брокколи — не менее вкусный и полезный продукт, чем ее сочные зеленые головки. Стебли в буквальном смысле — спасение от продукта, который часто выбрасывается бездумно, а зря! Сегодня мы расскажем, как готовить блюда из стеблей брокколи, которые будут не только вкусными, но и создадут приятный визуальный эффект.

1. Как правильно готовить стебли брокколи
2. Чем полезен стебель брокколи
3. Блюда из стеблей брокколи
4. Выводы

Как правильно готовить стебли брокколи

Стебли брокколи не стоит выбрасывать — они не менее полезны, чем сочные зеленые головки. Чтобы приготовить блюда из стеблей брокколи, нужно сначала обезвредить все их волокна. Для этого, нарежьте стебли на куски и опустите в кипящую воду на две минуты. Затем обмойте куски холодной водой и начинайте готовить.

Чем полезен стебель брокколи

Стебли брокколи полны витаминов и антиоксидантов, которые укрепляют наше здоровье и позволяют нашему организму бороться с различными недугами. Продукт полезен также для кожи и волос благодаря наличию кремния. Объедините брокколи со стеблями в своих рецептах для получения полного комплекса витаминов и минералов.

Блюда из стеблей брокколи

• Салат из стеблей брокколи — нарежьте стебли на длинные полоски, добавьте кубики цветной капусты, петрушку, сок лимона, оливковое масло и соль.
• Закуска из стеблей брокколи — нарежьте стебли на длинные палочки и подайте со своим любимым соусом или гуакамоле.
• Суп из стеблей брокколи — обжарьте на оливковом масле репчатый лук, добавьте нарезанные стебли брокколи, овощной бульон, соль, перец и чеснок. Варите до мягкости, смешайте в блендере и подавайте с хлебом.

Выводы

Стебли брокколи — это находка для тех, кто заботится о своем здоровье и не любит выбрасывать продукты. Сырая брокколи и стебли могут стать самым вкусным и полезным ингредиентом в вашей кулинарной репертуаре. Готовьте блюда из этого овоща чаще, и ваши блюда станут ярче, вкуснее и полезнее.