Сколько по времени нужно варить мак
Знание правил варки мака необходимо кулинарам и начинающим хозяйкам, чтобы готовить вкусные десерты и блюда. Одним из главных вопросов является время варки мака. Наиболее распространенным способом приготовления мака является приготовление его в молоке, а затем добавление к десертам, пудингам или другим блюдам. Также мак можно запарить кипятком и использовать для приготовления начинок для тартов, кексов, пирогов.
Как варится мак
Прежде чем начать варить мак, промойте его и просушите. Затем залейте зерна кипятком и оставьте на 10-15 минут. После этого слейте воду и положите мак в кастрюлю с толстым дном, добавьте молоко или воду. На слабом огне варите мак в течение 40-60 минут, помешивая время от времени. В конце процесса мак должен хорошо распухнуть и впитать молоко или воду в себя.
Важно знать, что перед варкой мака желательно его запарить, чтобы он стал мягче и впитал влагу лучше.
Как правильно запарить мак
Для запаривания мака следует залить зерна огромным количеством кипятка, так чтобы вода покрывала зерна на 3-4 см. Оставьте его на 30-40 минут, затем слейте воду. Процедите мак и взбейте его блендером, либо разомните в ступке или пропустите через мясорубку. Оставьте полученную массу для добавления в десерты и выпечку.
Как правильно кушать мак
В кулинарии мак используют только в виде зерен. Они могут использоваться для насыщения десертов и блюд ароматом и вкусом, а также присыпки. Зернышки мака можно использовать в начинках для кексов, пирогов и тартов.
Советы по приготовлению мака
- Важно помнить, что мак должен распухнуть в результате варки, так что количество мокроты и мака нужно подобрать в правильном соотношении.
- Если вы используете мак в сыром виде, запарьте его заранее чтобы смягчить.
- Если вы не хотите потратить много времени на варку, можно использовать муку мака вместо целых зерен.