Сколько по времени варится горох в супе

Горох — полезный и питательный продукт, который мы часто используем в своей кулинарии. Он может быть приготовлен в виде супа, пюре, салата или даже добавлен в пиццу. Однако, многие из нас сталкиваются с вопросом: сколько нужно готовить горох? И как сделать это быстро и правильно? В этой статье мы расскажем вам все нюансы и секреты, которые помогут сделать процесс варки гороха более простым и быстрым.

1. Сколько нужно варить горох после закипания
2. Как хорошо разварить горох в супе
3. Что нужно сделать чтобы быстро сварился горох
4. Сколько по времени варится горох без замачивания
5. Вывод

Сколько нужно варить горох после закипания

Для начала, важно понимать, что время, которое требуется на варку гороха, зависит от его типа. Свежий или замороженный зеленый горошек достаточно варить всего 15-20 минут. Однако, на сушеный горох уходит куда больше времени. В среднем, установленное время варки для гороха колотого составляет 50 минут, для гороха дробленого — 40 минут.

Как хорошо разварить горох в супе

Чтобы получить идеально мягкий и нежный горох в супе, нужно правильно его варить. Начните с замачивания гороха в холодной воде на 5 часов, а лучше на ночь. Если времени на замачивание нет, можно добавить немного соды в воду и замочить горох на 2-3 часа, затем промыть его в холодной воде.

После замачивания, положите горох в кастрюлю с холодной водой. Когда часть воды выпарится, вливаем в кастрюлю ледяную воду. Воды должно быть ровно столько, чтобы она просто покрыла горох. Варим еще 15 минут под закрытой крышкой, а потом снова добавляем немного ледяной воды. Процедуру можно повторить еще несколько раз — до полного размягчения гороха.

Что нужно сделать чтобы быстро сварился горох

Если у вас нет времени на длительное замачивание гороха, можно ускорить процесс с помощью соды. Добавьте щепотку соды в кастрюлю перед варкой гороха. Это поможет размягчить его быстрее и уберечь время.

Также, не забывайте, что даже если горох продавался в заводской упаковке, его нужно промыть до прозрачной воды. Это значительно сократит время варки каши.

Сколько по времени варится горох без замачивания

Если у вас нет времени на замачивание гороха, можно прибегнуть к другому способу. Если горох замочить перед варкой на 8-12 часов, то он варится до готовности за 40-50 минут. А не замоченный горох готовится заметно дольше — 1,5-2 часа. Также на время приготовления влияет жесткость воды. В мягкой воде горох готовится быстрее, даже если его не замачивали.

Вывод

Теперь вы знаете все секреты правильной варки гороха. Соблюдайте все нюансы и используйте наши советы, чтобы получить идеальный результат. Помните, что замачивание гороха поможет сэкономить много времени и сделать процесс его приготовления более простым и быстрым. Не забывайте промывать горох перед варкой и добавлять ледяную воду в процессе варки, чтобы получить идеально мягкий и вкусный горох.