Сколько варить сырые неочищенные креветки
Готовка креветок является важным этапом перед тем, как добавить их в блюда. Он должен быть выполнен правильно, чтобы сохранить свежесть, текстуру и вкус каждой креветки. Важно выбрать правильное время варки в зависимости от размера и вида креветок.
- Подготовка креветок
- Варка неочищенных креветок
- Варка замороженных неочищенных креветок
- Как понять, что креветки готовы
- Выводы
- Полезные советы
Подготовка креветок
Перед началом варки, необходимо снять голову и панцирь с креветок. Для этого, возьмите маленького креветку за голову и вытащите панцирь с одной стороны, затем повторите то же самое с другой стороны. Залейте креветки холодной водой для удаления остатков песка. После этого вы можете перейти к варке.
Варка неочищенных креветок
Положите подготовленные креветки в кастрюлю и доведите до закипания. Варку необходимо продолжать в течение 2-10 минут, в зависимости от их размера и вида. Для обычных креветок будет достаточно 2-3 минуты после закипания, а для тигровых 5-7 минут. Королевские креветки требуют больше времени, до 10 минут.
Варка замороженных неочищенных креветок
Для замороженных неочищенных креветок, не забудьте их разморозить, прежде чем перейти к варке. Размороженные креветки нужно положить в кипящую воду и варить не менее 2-4 минут при непрерывном кипении, пока они не станут розовыми. Очищенные креветки меньшего размера требуют меньшего времени, не более 1-2 минут. И если у вас есть варено-мороженые аргентинские креветки, их нужно ненадолго «подогреть» кипятком в течение 3-5 минут.
Как понять, что креветки готовы
Самый простой способ понять, что креветки готовы, когда они всплывут на поверхность воды. Это означает, что они готовы к употреблению. Однако, если вы используете варено-мороженые креветки, им не нужно много времени на варку. Нужно варить такой тип креветок всего 1-2 минуты.
Выводы
Креветки являются популярным продуктом питания благодаря своему вкусу и питательности. Важно помнить, что необходимо правильно готовить креветки, чтобы они не потеряли свой вкус и не превратились в резиновые. Независимо от того, какие креветки вы готовите, их следует всегда размораживать и чистить перед варкой. Обратите внимание на время варки в зависимости от размера и вида креветок, чтобы достичь наилучших результатов.
Полезные советы
- Если вы хотите обогатить вкус блюда, добавьте к кипящей воде чеснок, лук, лимон или специи.
- Добавьте креветки к блюду ближе к концу, чтобы сохранить их текстуру и вкус.
- Вы можите приправить креветки по вкусу с использованием любимых специй и блюд, таких как паста или салат.
- В качестве гарнира к креветкам подойдет любимая зелень, рис или овощи.