Что делать с целой замороженной скумбрией

Скумбрия — это одна из наиболее популярных и вкусных рыб, которые можно найти в морских водах. Так же как и другие виды рыб, скумбрию можно приготовить по-разному, использовав различные методы приготовления. Если же у вас есть замороженная целая скумбрия и вы не знаете, что с ней делать, то в данной статье мы поделимся с вами советами и рекомендациями по ее приготовлению.

1. Быстрый способ разморозки замороженной скумбрии
2. Сколько можно хранить замороженную скумбрию в морозилке
3. Сколько хранится замороженная скумбрия
4. Как правильно разморозить замороженную скумбрию
5. Приготовление замороженной скумбрии
6. Запекание в духовке
7. Жарка на гриле
8. Фарширование
9. Выводы

Быстрый способ разморозки замороженной скумбрии

Если у вас есть замороженная скумбрия, которую вы хотите быстро разморозить, то следуйте этим простым шагам:

1. Положите тушку рыбы в несколько полиэтиленовых пакетов.
2. Положите пакеты с рыбой в глубокую чашу и заполните ее холодной водой.
3. Подставьте чашу под струю холодной воды и держите ее до тех пор, пока рыба не станет мягкой. Затрачиваемое на разморозку время при среднем весе рыбы 1-1,5 кг — 2-3 часа.

Сколько можно хранить замороженную скумбрию в морозилке

Охлажденная рыба может храниться максимум 10 дней при температуре не выше +3°C. При этом должны быть соблюдены определенные условия хранения: в пенопластовом контейнере, помимо рыбы, должен быть чешуйчатый лед. Мороженая же рыба может храниться от 3 до 24 месяцев при температурах не менее чем -18°C.

Сколько хранится замороженная скумбрия

Замороженную скумбрию можно хранить в морозилке не более полугода. После разморозки, в сыром виде, рыба может пролежать в холодильнике один день, а после приготовления ее нужно держать при температуре около нуля градусов в течение 1-2 дней.

Как правильно разморозить замороженную скумбрию

Прежде чем готовить замороженную скумбрию, ее необходимо правильно разморозить. Следуйте этим простым шагам для разморозки скумбрии:

1. Заверните рыбу в пищевую пленку или в пакет, и сделайте это максимально герметично.
2. Поместите рыбу в емкость, которая полностью спрячет ее.
3. Включите холодную воду на небольшом напоре так, чтобы она постоянно затекала в эту емкость.
4. Дождитесь полной разморозки, затратив на это примерно 2-3 часа.

Приготовление замороженной скумбрии

После разморозки замороженной скумбрии, вы можете приготовить ее по-разному. Вот несколько способов:

Запекание в духовке

Скумбрию целиком можно запечь в духовке. Для этого нужно:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Поместите скумбрию в противень для запекания и нарежьте ее на несколько мест.
3. Посыпьте рыбу солью, перцем и другими любимыми специями.
4. Добавьте кусочки масла на тело рыбы.
5. Поставьте рыбу в духовку на 20-30 минут.

Жарка на гриле

Скумбрию также можно приготовить на гриле. Для этого необходимо:

1. Разогреть гриль до высокой температуры.
2. Посолить и поперчить скумбрию.
3. Поместите рыбу на гриль и обжаривайте ее, переворачивая каждые 2–3 минуты в течение 10–12 минут.

Фарширование

Также можно приготовить смачную скумбрию, фаршировав ее овощами или другими ингредиентами. Для этого нужно:

1. Измельчить овощи (морковь, лук, перец) и добавить кусочки чеснока и зелени.
2. Вложить эту смесь в рыбу через небольшую разрез.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките рыбу в течение 30-40 минут.

Выводы

Скумбрия — это отличный выбор для ужина или обеда на любой свой вкус. Если вы храните замороженную скумбрию в правильных условиях и правильно ее размораживаете, вы можете приготовить различные блюда, такие как запеканка, жаркое на гриле и даже фарширование. Не забывайте обращаться к любимым рецептам и экспериментировать с разными способами приготовления, чтобы получить именно то, что подойдет именно вам!