Что можно использовать для фондю
Как выбрать подходящие ингредиенты для фондю и что использовать вместо определенных продуктов? В этой статье мы рассмотрим все варианты, начиная от выбора вина до замены сыров и составления закусок.
- Выбор вина для сырного фондю
- Что можно использовать вместо вишневого кирша
- Чем заменить Эмменталь в фондю
- Какие закуски подходят для сырного фондю
- Какие фрукты использовать для шоколадного фондю
- Выводы
Выбор вина для сырного фондю
Правильный выбор вина при подаче сырного фондю — это основа. Он должен быть свежим и легким, чтобы не заглушать вкус сыра. Белые вина прекрасно подходят для фондю. Рекомендуем выбирать Пино Блан, Шенен Блан, Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гриджио. В Швейцарии, принято подавать к сырному фондю белые вина из местного винограда Шасла, которые славятся своими легкими фруктовыми нотами.
Что можно использовать вместо вишневого кирша
Кирш — один из основных ингредиентов классического рецепта сырного фондю. Но что делать, если его нет? Ответ прост: заменяем на сухое белое вино.
Чем заменить Эмменталь в фондю
Если для приготовления сырного фондю вам не удалось купить Эмменталь, не отчаивайтесь. Он может быть заменен на Гауда, Эдам, Груйер, Чеддер и смесь Голландского, Пошехонского, Российского сыров.
Какие закуски подходят для сырного фондю
Ломтики багета — традиционное блюдо к сырному фондю. Однако вы можете использовать различные овощи, например, картофель, брокколи, цветную капусту, сельдерей, ломтики моркови, сладкий перец. Не забудьте добавить соленья и вино. Рекомендуем подавать белые сухие вина.
Какие фрукты использовать для шоколадного фондю
Клубника, вишня, малина, бананы — наиболее популярные фрукты для шоколадного фонтана. Их легко можно обмакнуть в шоколад и наслаждаться.
Выводы
Фондю — одно из самых оригинальных блюд на нашей кухне. Его готовят из сыра или шоколада, приготавливая настоящее шоу на столе. Но важно выбрать правильные продукты и обязательно приготовиться к тому, что вам может понадобиться заменить ингредиент. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете создать вкусный и оригинальный фондю без лишних хлопот.