Почему минтай такой дешевый

Почему минтай такой дешевый: Минтай, хоть и является деликатесной рыбой, объемы отечественного вылова которой достигают 1,7 млн тонн в год. Это объясняет ее доступность и дешевизну. Поэтому не удивительно, что в магазинах чаще всего попадает минтай из Охотского и Берингова морей. В этих местах сосредоточен основной российский промысел. Минтай предпочитает холодные воды Тихого океана.

Откуда привозят рыбу минтай: Сейчас рыба минтай к нам идёт непосредственно из России. Горбуша, кета, нерка, минтай поступают с Дальнего Востока, а минтай, треска, пикша, зубатка — с Баренцева моря. Греция и Турция — основные поставщики сибаса и дорады.

Когда нельзя есть минтай: Единственным ограничением к употреблению может стать гипертония. Причина в том, что в теле рыбы содержится морская соль, которая способствует задержке жидкости в тканях. Однако, в остальном минтай полностью безопасен для здоровья и показан к регулярному применению.

Почему минтай и хек продают без головы: Причина заключается в том, что на голову хека обычно приходится треть всей длины рыбы, а значит и значительная часть ее веса. Рыбным производствам было бы невыгодно перевозить товар, утяжеленный большими головами. Именно поэтому выловленный хек подвергается процедуре обезглавливания прямо на рыболовецких судах.

Какие паразиты могут быть в минтае: В минтае могут находиться анизакисы — крупные гельминты. Они достигают в длину трех сантиметров, серого или розоватого цвета. В полости тела рыбы свернуты в плоскую спираль, а после вылова рыбы в течение нескольких часов анизакисы мигрируют в мышцы. Однако, важно отметить, что эти гельминты не передаются от человека к человеку.

Полезные советы: Если вы решили приобрести минтай, то следует убедиться в его качестве и свежести. Обратите внимание на цвет и запах рыбы, чтобы избежать возможного риска отравления. Также, перед приготовлением рыбы рекомендуется проверить ее на наличие анизакисов, чтобы предотвратить возможные проблемы со здоровьем. Кроме того, лучше покупать рыбу с головой, так как это гарантирует ее свежесть и качество.

Выводы: Минтай — дешевая и доступная рыба, которая вылавливается в больших объемах в Охотском и Беринговом морях. Несмотря на возможное наличие анизакисов, эта рыба полностью безопасна для здоровья и рекомендуется к регулярному употреблению. Однако перед приготовлением каждую рыбу следует проверять на свежесть и качество.