Сколько варить мясо свинины на кости
Свинина на косточке — это сочное и аппетитное блюдо, которое любят многие. Но как правильно варить мясо, чтобы оно получилось мягким и сочным? В этой статье мы подробно расскажем об этом и дадим полезные советы по приготовлению.
- Как долго варить мясо на косточке
- Как приготовить свинину на косточке
- Как варить свинину чтобы она была мягкой
- Советы по варке свинины на косточке
- Выводы
Как долго варить мясо на косточке
Количество времени, необходимое для варки мяса на косточке, зависит от его размера. Если вы готовите небольшие кусочки мяса, то они будут готовы через 30 минут. Средние куски весом примерно 1-1,5 кг нужно варить от часа до полутора. А крупные куски, включая кости, требуют варки от двух часов.
Как приготовить свинину на косточке
Чтобы приготовить вкусную свинину на косточке, нам понадобится кастрюля, овощи, специи и конечно же само мясо.
Шаг 1: Поместите мясо в кастрюлю, добавьте холодную воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и снимите пену.
Шаг 2: Нарежьте морковь и лук крупными кусочками и добавьте в кастрюлю. Добавьте также лавровый лист для аромата.
Шаг 3: Добавьте MAGGI® Бульон c говядиной на косточке, чтобы придать мясу насыщенный вкус.
Шаг 4: Готовьте свинину на косточке от 1,5 до 2 часов, снимая пену каждые 20-30 минут.
Как варить свинину чтобы она была мягкой
Чтобы свинина получилась мягкой и нежной, следуйте нашим рекомендациям. Если вы не уверены, сколько варить свинину, чтобы она была мягкой, начните с отваривания 1 кг мяса на протяжении часа. Проверьте его на готовность и в случае необходимости варьте еще полчаса. Важно не переваривать мясо, чтобы оно не стало слишком жестким и сухим.
Советы по варке свинины на косточке
- Для получения более насыщенного вкуса добавьте в воду для варки мяса на косточке MAGGI® Бульон c говядиной на косточке.
- В процессе варки мяса, обратите внимание на пену, которая появляется на поверхности. Не забудьте снимать ее каждые 20-30 минут, чтобы получить настоящую мясную бульон.
- Если вы готовите крупные куски мяса на косточке и не хотите ждать 2 часа, то приготовьте их в мультиварке. Ваше мясо будет готово быстрее: небольшие куски за час, средние за 2 часа, крупные и на кости — примерно за 3 часа.
Выводы
Варка свинины на косточке — это несложный процесс, который можно легко освоить даже для новичков. Главное, не переваривать мясо и следить за временем варки. Если вы хотите придать мясу насыщенный вкус и аромат, добавьте в воду для варки бульон. Следуя нашим рекомендациям и советам, вы получите настоящее мясное угощение, которое поразит всех ваших гостей.