Чем полезно мясо лося для человека
Мясо лося — это продукт, который содержит множество полезных веществ, необходимых для правильного питания человека. Фосфор, цинк и железо, содержащиеся в мясе лося, помогают организму функционировать правильно. Оно является достаточно легкоусваиваемым и быстроперевариваемым продуктом. Мясо лося обладает способностью снижать уровень холестерина, очищать сосуды, укреплять кости и способствовать нормализации пищеварения.
- Преимущества мяса лося перед говядиной
- Что содержит мясо лося
- Паразиты, которые могут быть в мясе лося
- Как правильно готовить мясо лося
- Выводы
Преимущества мяса лося перед говядиной
Мясо лося содержит в 5 раз больше железа, чем говядина, а также превосходит свинину и оленя по этому показателю. Поэтому мясо лося является более полезным продуктом для тех, кто страдает анемией и нуждается в большем количестве железа.
Что содержит мясо лося
Мясо лося содержит много белка и является источником животных жиров, витаминов и минералов. На 100 грамм этого продукта приходится 21,9 грамма белков, 2,6 грамма жиров, 0 грамм углеводов и множество важных витаминов и минералов, таких как B1 — 0,17 мг, В2 — 0,46 мг, В5 — 1,21 мг, В6 — 0,47 мг, В9 — 8,71 мкг, В12 — 1,46 мкг, Е — 0,54 мг, PP — 7,15 мг, железо — 4,073 мг, марганец — 0,014 мг, медь — 220 мкг, йод — 6,921 мкг, селен — 14,3 мкг, цинк — 5,7 мг, калий — 391 мг и т.д.
Паразиты, которые могут быть в мясе лося
При потреблении мяса лося следует проявлять осторожность, поскольку в нем могут содержаться паразиты. Один из таких паразитов — финноз, или цистицеркоз, является личиночной стадией бычьего цепня. Он содержится в мышцах лосей и других жвачных и наиболее активно работающих.
Как правильно готовить мясо лося
Мясо лося нужно варить в течение 3 часов, что обеспечит подходящую степень зажарки и прекрасный вкус блюда. Если мясо не очень крупное, время варки можно сократить до 2 часов и 30 минут, но не меньше. В конце варки добавьте соль и лавровый лист. Важно не пересолить мясо, поскольку в нем уже содержится необходимое количество солей.
Выводы
Мясо лося — это полезный продукт питания, который содержит много витаминов и минералов. Оно является источником белков и животных жиров, обеспечивая организм человека полноценным питанием. Несмотря на то, что в нем могут содержаться опасные паразиты, правильное приготовление продукта поможет минимизировать риски. Рекомендуется включать мясо лося в свой рацион и использовать его для получения максимальной пользы для своего здоровья.