Для чего используют пекинскую капусту
Пекинская капуста — универсальный и полезный овощ, который используется не только для приготовления салатов, но и для готовки основных блюд. В этом гиде мы рассмотрим, как правильно использовать китайскую капусту, какую разницу она имеет с белокочанной капустой и какую пользу она приносит организму.
- Как правильно есть пекинскую капусту
- Как использовать китайскую капусту
- В чем разница между пекинской и белокочанной капустой
- Что делает пекинская капуста с организмом
Как правильно есть пекинскую капусту
В сыром виде пекинская капуста имеет нежный вкус, поэтому часто добавляется в салаты с овощами, курицей или крабовым мясом. Но ее также можно использовать при тушении, жарке, запекании, мариновании, фаршировании, а также для готовки первых и вторых блюд. Наиболее популярные и простые в приготовлении блюда с пекинской капустой — это салаты, тушеная капуста и голубцы. Для тушения или жарки листья капусты рекомендуется добавлять в самом конце, чтобы сохранить их вкусовые качества и питательность.
Как использовать китайскую капусту
Китайская капуста также универсальна в использовании и идеально подходит для приготовления салатов, сэндвичей, тостов, запеканок, голубцов и гарниров. Ее можно быстро обжаривать, варить или готовить на пару. Из-за того, что листья капусты при нагревании размягчаются, их рекомендуется добавлять в качестве последнего ингредиента в горячие основные блюда и супы.
В чем разница между пекинской и белокочанной капустой
По вкусу пекинская капуста сильно отличается от привычной белокочанной капусты — она более мягкая и нежная. Однако это не препятствует использовать пекинскую капусту для приготовления тех же блюд, что и обычной капусты — голубцов, тушеных блюд, супов и пирогов.
Что делает пекинская капуста с организмом
Пекинская капуста не только вкусная, но и полезна для здоровья. Этот овощ является отличным средством для вывода токсинов и ядовитых веществ из организма не меньше, чем брокколи и капуста. Китайская капуста также укрепляет иммунитет и действует как профилактическое средство от простуды. Благодаря антиоксидантам, которые содержатся в пекинской капусте, она борется со свободными радикалами и помогает снизить уровень плохого холестерина. Капуста также стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и помогает предотвратить запоры.
Поэтому, если вы хотите добавить в свою диету здоровый и вкусный овощ, пекинская капуста — это именно то, что вам нужно. И пусть ее необычный вкус и форма на первый взгляд могут показаться странными, вы точно оцените ее многообразие и полезность, как только попробуете добавить ее в свой рацион.