Как называются маленькие капустки
Брюссельская капуста — это маленький крестоцветный овощ, который выглядит как миниатюрная зеленая капуста. Но не заблуждайтесь по размеру, этот овощ является настоящим суперфудом, содержащим множество питательных веществ.
- В чем польза брюссельской капусты
- Романеско — капуста с соцветиями
- Разновидности капусты
- Белокочанная капуста
- Кольраби
- Цветная капуста
- Брокколи
- Брюссельская капуста
- Полезные советы
- Выводы и заключение
В чем польза брюссельской капусты
Брюссельская капуста содержит огромное количество витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Она особенно богата витаминами С, К, А, фолиевой кислотой, калием, магнием и железом. Регулярное употребление брюссельской капусты может помочь укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение, поддерживать здоровье костей и зубов, а также снизить уровень холестерина в крови.
Романеско — капуста с соцветиями
Романеско — это овощная культура, которая относится к сортотипу Капусты огородной. Романеско выращивают за его интересный и необычный внешний вид — соцветия этой капусты выглядят как маленькие зеленые колонны, состоящие из множества маленьких конусов, которые называются сегментами.
Разновидности капусты
Капуста является одним из самых распространенных овощей в мире и имеет множество разновидностей. Рассмотрим топ-5 видов капусты:
Белокочанная капуста
Это самый распространенный и популярный вид капусты, который можно встретить практически везде. Она имеет плотную, голову кольца и представляет собой белый цвет. Белокочанная капуста богата витаминами C и К, калием, кальцием, фолиевой кислотой и клетчаткой.
Кольраби
Кольраби является гибридом репчатой капусты и турнепса и фактически является стеблем растения, не головкой. Он имеет сладковато-ореховый вкус и бывает зеленым или фиолетовым цветом. Кольраби богат витаминами C и К, магнием, кальцием и калием.
Цветная капуста
Цветная капуста может быть белой, фиолетовой, зеленой, желтой или оранжевой. Более яркая окраска означает более высокое содержание антоцианов — мощных антиоксидантов, которые помогают бороться со стрессом и воспалениями. Цветная капуста богата витаминами C и K, клетчаткой и другими питательными веществами.
Брокколи
Брокколи является одним из самых популярных видов капусты, особенно среди вегетарианцев и прихожанм с головными болезнями. Она богата витаминами C и K, бета-каротином, кальцием, калием и железом. Брокколи также содержит соединения, которые могут помочь предотвратить рак.
Брюссельская капуста
Маленькая, но могучая брюссельская капуста — настоящий кладезь питательных веществ. Как мы уже упоминали, она богата витаминами и минералами, а также клетчаткой и антиоксидантами. Брюссельская капуста также помогает укрепить иммунную систему, повысить пищеварение и снизить уровень холестерина.
Полезные советы
- Если вы хотите сохранить питательные качества брюссельской капусты, то лучше всего приготовить ее на пару или запечь в духовке на листе фольги.
- Чтобы смягчить вкус белокочанной капусты, вы можете добавить немного уксуса или лимонного сока в воду при ее приготовлении.
- Попробуйте добавить цветную капусту в свой рацион — она может придать яркие краски и необычные текстуры вашим блюдам.
- Большинство видов капусты хранятся отлично в холодильнике, в пакетах или пластиковых контейнерах.
- Если вы хотите, чтобы романеско оставался свежим и сохранял свою форму, лучше всего хранить его в холодильнике на дне, обернутого во влажную тряпку или бумажные полотенца.
Выводы и заключение
Капуста является одним из самых полезных овощей в мире и имеет множество разновидностей. Брюссельская капуста, несмотря на свой маленький размер, является настоящим суперфудом, содержащим множество питательных веществ, которые способствуют укреплению здоровья и повышению иммунитета. Романеско и другие виды капусты также богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, и могут сделать отличное дополнение к вашей диете. Постарайтесь включать в свой рацион разные виды капусты и наслаждайтесь их вкусом и пользой для здоровья.