Как пожарить сухой горох
Шаг 1: Размочите горох заранее, залейте холодной водой и оставьте на 5-6 часов, лучше на ночь.
Шаг 2: Откиньте горох на сито и дайте воде полностью стечь. Берите сухое полотенце и хорошо обсушите горох, чтоб не осталось влаги.
Шаг 3: Разогрейте 300 мл подсолнечного масла в сковороде с высокими бортиками или кастрюле с толстым дном. Масло должно быть достаточно горячим, но не дымить.
Шаг 4: Выложите горох в горячее масло и обжаривайте во фритюре в течение 5 минут. Следите, чтобы горох не пригорел.
Шаг 5: Используйте кухонную лопатку для переворачивания гороха и равномерного обжаривания со всех сторон.
Шаг 6: Когда горох станет золотистого цвета, выньте его из сковороды и уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Какие ингредиенты можно добавить при жарке гороха
Можно добавить различные специи, чтобы придать гороху вкус. Например, перец, соль, кунжут, карри, чеснок и т.д. Также можно добавить нарезанный лук, морковь и перец.
Полезные советы при жарке сухого гороха
- Перед жаркой горох нужно размочить, это сократит время варки и ускорит жарку.
- Чтобы горох получился хрустящим, нужно хорошо обсушить его на бумажных полотенцах.
- Вместо подсолнечного масла можно использовать другие масла, например, оливковое или кунжутное.
- Не забывайте добавлять специи, чтобы придать гороху вкус.
- Готовый горох можно употреблять как закуску, добавлять в салаты или использовать при приготовлении горячих блюд.
Вывод
Жарка сухого гороха — простой и быстрый способ приготовления вкусной и питательной закуски на любой случай. Важно помнить о предварительном замачивании гороха, что сократит время варки и ускорит жарку. Не забывайте добавлять специи и другие ингредиенты, чтобы придать гороху насыщенный вкус и аромат. Следуя нашим советам, вы с легкостью сможете приготовить вкусный и полезный сухой горох.