Как сделать Милкшейк с шоколадом
Милкшейк с шоколадом — это аппетитный десертный напиток, который отлично подходит для тех, кто любит сочетание молока и шоколада. Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления коктейля «Шоколадный Милкшейк» и поделимся полезными советами.
- Шаг 1: Растопим шоколад и подготовим ингредиенты
- Шаг 2: Приготовим коктейль
- Шаг 3: Как избежать комков и делать коктейль более воздушным
- Шаг 4: Состав молочного шоколада
- Шаг 5: Выводы
Шаг 1: Растопим шоколад и подготовим ингредиенты
Перед приготовлением милкшейка необходимо растопить шоколад. Возьмите миску и налейте горячую воду. В эту миску поместите еще одну, в которой будет медленно и постепенно растапливаться шоколад. Постоянно помешивайте ложкой до момента, пока шоколад не приобретет однородную консистенцию.
Далее, для приготовления коктейля нам потребуется:
- Шоколадное мороженое — 200 грамм
- Молоко — 80 мл
- Шоколадный сироп — 20 мл
- Тёртый шоколад для украшения
Шаг 2: Приготовим коктейль
Положите в миксер 200 г шоколадного мороженого, налейте 80 мл молока и 20 мл шоколадного сиропа. Взбейте все ингредиенты в миксере до однородной массы без добавления льда. Готовый милкшейк перелейте в коктейльную креманку и украсьте тертым шоколадом.
Шаг 3: Как избежать комков и делать коктейль более воздушным
- Чтобы сделать милкшейк более воздушным и кремовым, можно добавить в него взбитые сливки. Для этого взбейте сливки до пиков и добавьте их в коктейль.
- Если в процессе взбивания масса начала склеиваться в комки, значит, вы добавили молока слишком много. Попробуйте добавить еще мороженого и сиропа — так вы сохраните толстую консистенцию милкшейка.
Шаг 4: Состав молочного шоколада
Молочный шоколад — это классический элемент милкшейка, от которого зависит его вкус. В состав молочного шоколада входят:
- Сухое молоко
- Тертое какао
- Какао-масло
- Сахар или сахарная пудра
Иногда вместо сахара используют заменители для диабетиков или для тех, кто сидит на диете. Тертого какао в этом продукте может быть от 25 до 45%.
Шаг 5: Выводы
Приготовление милкшейка — это быстро, просто и вкусно. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавлять разные фрукты, орехи, смеси специй, для создания новых вкусовых ощущений. Если вы хотите сделать милкшейк более легким и менее калорийным, замените мороженое на йогурт и добавьте свежие ягоды. Важно не забывать, что в милкшейке вы получаете целый коктейль из молока и сладостей, поэтому употреблять его нужно с умеренностью, чтобы не навредить своему здоровью.