Как вы произносите Аджапсандали

Как правильно произносить Аджапсандали? Практикуйтесь и скоро вы будете произносить это слово как настоящий грузин. Аджапсандали — это блюдо кавказской кухни, которое можно встретить не только в Грузии, но и в Азербайджане, Армении, а также в кухнях среднеазиатских тюркских народов. Обычно его употребляют в качестве холодной закуски.

По легенде, это блюдо было придумано местными пастухами еще сотни лет назад. Они на костре обжаривали паприку и баклажаны и давили их, смешивали с травами и специями — и получалось что-то вроде овощной пасты или соуса. Такое блюдо помогало пастухам утолять голод во время работы на пастбищах.

Аджапсандали переводится как «несимметричный», что наверняка отсылает к разнообразию ингредиентов в этом блюде. А на турецкий язык его переводят как «имам баилды», что означает «Имам упал в обморок».

Но Аджапсандали — это далеко не единственное блюдо грузинской кухни, которое стоит попробовать. К примеру, лобио — это грузинский вариант горохового супа, который часто подают с мясом. Также популярным блюдом является чахохбили — это грузинский рагу из курицы в томатом соусе со специями.

Рулетики из баклажанов, оджахури (картофель с мясом), пхали (овощная закуска), харчо (острый грузинский суп) и сациви (мясо с соусом из грецких орехов) — все эти блюда являются настоящими пансионатами вкуса и полезны для здоровья.

Если вы решили приготовить Аджапсандали дома, то важно следовать рецепту. Обжаренные овощи смешиваются с травами и специями, такими как кинза, петрушка и красный перец. Затем они запекаются в духовке до готовности.

И последнее, если вы и впредь хотите наслаждаться вкусом грузинской кухни, то обратите внимание на то, что многие блюда можно приготовить дома. В интернете много рецептов грузинской кухни, которые помогут вам освоить эту кулинарную традицию.