Можно ли матчу заливать кипятком
Матча — это очень популярный в Японии напиток, известный своими полезными свойствами. Если вы хотите насладиться всеми его преимуществами и получить максимум удовольствия от напитка, то вам следует знать, как правильно заваривать и пить чай матча. В этой статье мы детально рассмотрим все нюансы и ответим на вопрос — можно ли матчу заливать кипятком?
- Какой водой заливать матчу
- Как правильно заваривать и пить чай матча
- Можно ли заварить матчу в холодной воде
- В чем заваривать матчу
Какой водой заливать матчу
Подготовка воды для заварки матча является очень важным шагом, ведь от правильности этого процесса будет зависеть вкус и качество напитка. Перед тем, как начать заваривать матча, убедитесь, что вода нагрета до температуры 80-85 градусов. Слишком горячая вода может уничтожить полезные вещества в матче, а если вода слишком холодная, то чай может получиться горьким.
Количество матча зависит от предпочтений каждого человека. Для более крепкого чая необходимо взять 50 мл воды на 4 г матча, а для менее крепкого — около 100 мл воды на 2 г матча. Постепенно залейте порошок горячей водой, погрузите венчик и начинайте взбивать чай до образования пены.
Как правильно заваривать и пить чай матча
После того, как все ингредиенты были добавлены в чашу и перемешаны, начните потихоньку взбивать чай до образования пенки. Объем воды зависит от того, какую текстуру чая вы хотите получить. Если вы хотите заварить «тонкий чай», используйте 70 мл воды на 2 г матча, а для заваривания «толстого чая» — 40 мл воды на 4 г матча.
После заваривания чай нужно перемешать чайным венчиком до образования пены. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, взбейте чай до образования яркой зеленой пенки. После этого, вы можете наслаждаться напитком.
Можно ли заварить матчу в холодной воде
Хотя обычно матчу заваривают горячей водой, можно также повторить пробу с холодной водой низкой температуры. Если вы хотите получить зеленый чай со льдом, используйте холодную воду для заваривания матча. Такой способ приготовления чая обильно выделяет Теанин, что придает напитку более сладкий вкус, тогда как горький компонент Катехин почти не выходит.
В чем заваривать матчу
Для заваривания матча используется особая посуда — церемониальная чаша-пиала из глины, так называемая чаван. Ведь текстильные или комбинационные материалы могут вносить неприятный вкус. Специальным венчиком тясен (часен), который изготавливается из бамбука, вы перемешиваете напиток, пока он не станет гладким и однородным.
Итак, мы рассмотрели все основные нюансы заварки чая матча. Исходя из нашей статьи, можно сделать вывод, что заливать матчу кипятком не рекомендуется. Для заварки матча используйте воду, нагретую до температуры 80-85 градусов, и специальный венчик из бамбука. Наслаждайтесь вкусом и высоким содержанием полезных свойств в этом удивительном напитке!