Нужно ли жарить креветки
Жарка креветок на сковороде — залог сохранения их сочности и получения аппетитной золотистой корки. Однако, многие задаются вопросом, нужно ли варить креветки перед тем, как жарить. Какой способ замораживания креветок лучше выбрать — сырым или уже вареным? И можно ли жарить замороженные креветки? В данной статье мы разберем все эти вопросы.
- Нужно ли варить креветки перед тем, как жарить
- Сколько времени нужно жарить креветки
- Какие креветки лучше выбрать — сырые или уже вареные
- Можно ли жарить замороженные креветки
- Подробные советы по выбору и жарке креветок
- Выводы
Нужно ли варить креветки перед тем, как жарить
Нет, это не обязательный шаг. Грамотные кулинары говорят, что его можно смело пропускать, если не хочется заморачиваться с варкой морепродуктов. Жарка на сковороде при среднем огне вполне способна обеспечить достаточную степень готовности креветок.
Сколько времени нужно жарить креветки
Хорошо разогрейте сковороду, затем налейте растительное масло. Главное — его не перегревать, иначе креветки моментально подгорят. Закидывайте размороженные креветки и обжаривайте в течение 2-3 минут. Креветки готовы!
Какие креветки лучше выбрать — сырые или уже вареные
Лучше всего выбирать свежемороженую креветку, так как только при таком способе замораживания она сохраняет максимальное количество витаминов, минеральных веществ и других полезных элементов. Обычно креветки замораживают двумя способами: сырыми или уже вареными. При этом варенная креветка может потерять свои полезные свойства.
Можно ли жарить замороженные креветки
Да, можно жарить замороженные креветки, но перед этим лучше снять с них панцирь. Легче всего это сделать, ошпарив морепродукты, в этом случае внешняя оболочка просто отойдет от тела креветки. После того, как они приготовятся, можно добавлять креветки к прочим ингредиентам салата.
Подробные советы по выбору и жарке креветок
- Выбирайте свежемороженую креветку, так как только при таком способе замораживания она сохраняет максимальное количество полезных элементов.
- Если вы выбрали замороженную креветку, то перед жаркой снимите с нее панцирь, ошпарив морепродукты.
- Разогрейте сковороду до нужной температуры и налейте на нее растительное масло.
- Главное правило — не перегревайте масло, иначе креветки моментально подгорят!
- Не забывайте перемешивать креветки в процессе жарки, чтобы они равномерно поджарились со всех сторон.
- Жарьте креветки не более 2-3 минут, чтобы они оставались сочными.
Выводы
Следуя простым правилам при выборе и жарке креветок, вы сможете насладиться аппетитным и полезным блюдом, которое понравится и взрослым, и детям. Не стоит заморачиваться с варкой креветок перед жаркой, так как этот шаг не является обязательным. Главное — выбрать правильный вид креветок и обжарить их на сковороде не более 2-3 минут. Приятного аппетита!