В чем отличие томатной пасты от томатного соуса
Томатная паста и томатный соус оба производятся из томатов, но отличаются по консистенции, содержанию ингредиентов и срокам годности. В этой статье мы рассмотрим все отличия между томатной пастой и томатным соусом.
- Разница в сроках годности
- Разница в составе ингредиентов
- Можно ли заменить томатную пасту томатным соусом
- Томатная пассата — это тоже самое, что томатная паста
- Томатный соус — это то же самое, что соус для пасты
- Можно ли сделать томатную пасту из томатного соуса
- Заключение
Разница в сроках годности
Одним из ключевых отличий между томатной пастой и томатным соусом является срок годности. После открытия томатной пасты ее можно хранить в холодильнике до недели, в то время как томатный соус следует использовать или охладить быстро и употребить в течение нескольких дней.
Разница в составе ингредиентов
Томатная паста и томатный соус имеют разный набор ингредиентов. Концентрированная томатная паста содержит обычно только томаты и соль, тогда как томатный соус включает в себя такие ингредиенты, как оливковое масло, чеснок, лук, базилик и другие специи.
Можно ли заменить томатную пасту томатным соусом
Для тех, кто не имеет томатной пасты под рукой, можно использовать томатный соус в качестве заменителя. Для этого необходимо смешать 1 часть томатного соуса и 1 часть воды до получения однородной массы. Затем можно приправить этот «соус» по своему вкусу.
Томатная пассата — это тоже самое, что томатная паста
Томатная пассата, по сути, является томатной пастой «тройной» концентрации. Она менее водянистая, но имеет очень похожий вкус. Если у вас есть томатная паста, но нет пассаты, вы можете сделать свою пассату самостоятельно, разбавляя концентрированную томатную пасту в соответствии с рецептом.
Томатный соус — это то же самое, что соус для пасты
Технически соус для пасты — это любой соус, который обычно сочетается с макаронами, например песто, болоньезе, альфредо и маринара. Однако классический «соус для пасты» — это более крепкий и ароматный томатный соус. Но не обязательно использовать именно этот соус, когда говорят о соусе для пасты.
Можно ли сделать томатную пасту из томатного соуса
Если у вас есть консервированный томатный соус, вы можете быстро превратить его в заменитель томатной пасты. Для этого следует налить 1 стакан томатного соуса в кастрюлю и довести до кипения или слабого кипения на среднем огне. Постоянно помешивайте в течение 7-10 минут или пока соус не выпарится примерно на две трети.
Заключение
Томатная паста и томатный соус — это обе вкусные и полезные продукты, которые подходят для различных блюд. Их можно использовать как в качестве основных ингредиентов, так и в качестве заменителей друг друга. Но помните о различиях в сроках годности, составе ингредиентов и консистенции, чтобы правильно выбрать нужный продукт для своих кулинарных задач.