Почему фундук это лесной орех
Фундук, часто называемый лещиной, на самом деле является культурным сортом ореха. Лещина, или орешник, относится к роду Лещина и является дикорастущим сортом, который можно собрать в экологически чистых местах. В этой статье мы разберемся, почему фундук называют лесным орехом и какие отличия есть у лесного ореха и фундука.
- В чем отличие между фундуком и лесным орехом
- Почему только лещина является орехом
- Почему фундук называется лесным орехом
- Какой орех считается лесным
- Советы по выбору и приготовлению
- Выводы
В чем отличие между фундуком и лесным орехом
Лесной орех, или лещина, собирают в дикой природе или на лесных полянах. Фундук же выращивают культурно в промышленных садах и обычно имеет более привлекательный внешний вид. Однако, по составу и свойствам, они близки друг другу.
Почему только лещина является орехом
Орех — это по-ботанически сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. По этому определению, настоящим орехом является только лещина. Все остальные орехи, такие как миндаль, арахис, кешью и т.д., на самом деле являются косточками или семечками.
Почему фундук называется лесным орехом
Орехи крупноплодных форм лещины, преимущественно лещины обыкновенной, крупной и понтийской, называют фундуком, от турецкого слова «findik». Название «лесной орех» часто употребляется для обозначения фундука, вероятно, из-за того, что фундук часто используется в лесных местах для укрепления грунта и защиты от эрозии.
Какой орех считается лесным
Лесной орех, по вкусовым характеристикам, напоминает миндаль. Он богат питательными веществами, такими как белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Однако чистый лесной орех может быть сложен во вкусе и не таким приятным на вид, как фундук. Именно поэтому популярнее фундук — он имеет более приятный вкус и представляет собой деликатес, который идет на продажу в качестве лесного ореха.
Советы по выбору и приготовлению
Если вы покупаете орехи в магазине, обращайте внимание на дату производства и срок годности. Храните фундук или лесной орех в сухом месте при комнатной температуре. Прежде чем употреблять, желательно поджарить орехи в духовке или на сухой сковороде для того, чтобы усилить аромат и улучшить вкус. Но не пережарьте, чтобы не портить ценные масла и питательные вещества.
Выводы
По определению настоящим орехом является только лещина, но название «лесный орех» часто употребляется для обозначения фундука. Фундук выращивают культурно и продается в магазинах и на рынках в качестве лесного ореха. При выборе и приготовлении орехов нужно быть внимательным и следить за условиями хранения, чтобы сохранить все полезные свойства продукта.