Чем полезна рыба салака
Рыба салака содержит полиненасыщенные кислоты ОМЕГА-3 и незаменимые аминокислоты, которые помогают разжижать кровь, понижать уровень вредного холестерина, защищать организм от развития инсультов и инфарктов, стабилизировать кровяное давление, а также стимулировать вывод токсинов. Нельзя недооценить здоровьесберегающие свойства салаки.
- Как готовить салаку
- Содержание Омега-3 в салаке
- В чем разница между килькой и салакой
- Полезные свойства салаки
- Как выбрать и хранить салаку
Как готовить салаку
Салака может быть приготовлена разными способами: можно солить, жарить, запекать в сметане, коптить, консервировать, а также добавлять в салаты и закуски. Есть салаку можно и в сыром виде, из неё готовят компоты и салаты. Недозрелые плоды салаки можно мариновать. Чтобы очистить фрукт, нужно аккуратно надрезать или надорвать чешуйчатую кожуру у края и снять её, как скорлупу с яйца.
Содержание Омега-3 в салаке
Содержание жирных кислот Омега-3 на 100 г рыбы таково: сельдь, салака, килька, форель — 3 г; лосось, сардина, макрель — 2 г; тунец, анчоус — 1,5 г; треска, угорь — 0,2 г; ряпушка, судак — 0,07 г; окунь, щука — 0,02 г. Салака может похвастаться высоким содержанием жирных кислот Омега-3, что делает её одним из лучших источников этих веществ среди рыб.
В чем разница между килькой и салакой
Салака и килька похожи, но между ними есть различия. Килька мельче, салака крупнее, поэтому, по словам изготовителей, с килькой работать сложнее, чем с салакой. В то же время, килька является великолепным источником жирных кислот Омега-3, а также витамина D.
Полезные свойства салаки
Рыба Салака является великолепным источником Омега-3 жирных кислот и незаменимых аминокислот. Кроме того, употребление салаки может помочь стабилизировать кровяное давление и защитить организм от инсультов и инфарктов. Салака также действует как детоксикант и помогает выводить токсины из организма.
Как выбрать и хранить салаку
Выбирая салаку, обращайте внимание на её свежесть, цвет и запах. Свежая рыба должна иметь сочную, твердую и блестящую плоть. Лучше всего купить рыбу у знакомых продавцов, которые могут подтвердить свежесть товара. Храните салаку в холодильнике при температуре от 1 до 4 градусов С. Чтобы сохранить свежесть и вкус рыбы, лучше всего приобретать её ближе к дате приготовления.
Выводя все важные тезисы, можно заключить, что салака — это низкокалорийный и полезный источник белка, жирных кислот Омега-3 и незаменимых аминокислот. Кроме того, употребление салаки может помочь стабилизировать кровяное давление и защитить организм от инсультов и инфарктов. Все это делает салаку одним из самых здоровых и полезных продуктов на нашем столе.