Как сделать воздушный рис
Воздушный рис — популярная закуска, которая может использоваться и в качестве завтрака, и в качестве сладкой десертной добавки. Существует множество способов приготовления этого продукта, но в любом случае основным этапом является термическая обработка зерен плюс большое давление. В результате этого процесса, вода в крупе превращается в пар и разрывает крупинки, что делает продукт воздушным и пахучим.
- Как делают воздушный рис на фабрике
- Какая польза от воздушного риса
- Как по другому называется воздушный рис
- Какой рис используют для воздушного риса
- Полезные советы
- Выводы
Как делают воздушный рис на фабрике
На фабрике воздушный рис производится экструзией — тестообразная масса проходит через матрицы экструдера при высокой температуре и давлении, а на выходе из аппарата продукт получается в виде раздутой пористой консистенции. При производстве формованного воздушного риса используются специальные матрицы, что делает его похожим на зерна риса или на зерна пшеницы — в зависимости от настроек оборудования.
Какая польза от воздушного риса
Известно, что воздушный рис содержит в 3 раза больше белков и в 9 раз больше диетической клетчатки, чем обычный рис. Он также содержит кальций, железо, цинк и другие питательные вещества, благотворно влияющие на организм человека. Воздушный рис — идеальный продукт для завтрака, так как он дарит долгое ощущение сытости.
Как по другому называется воздушный рис
Козинак «Воздушный рис» — это сладкий снэк, который подойдёт всем ценителям воздушных конфеток. Он быстро утоляет голод, содержит множество легкоусваиваемых углеводов, а также различные минеральные вещества, которые полезны для организма.
Какой рис используют для воздушного риса
В классическом рецепте воздушного риса используется обыкновенный круглый рис. Такой рис имеет меньший размер, чем длиннозернистый рис, что даёт возможность получить более плотную структуру.
Полезные советы
- Для приготовления воздушного риса, используйте круглый рис.
- Для того чтобы продукт получился еще более ароматным и аппетитным, добавьте в него немного сахара, меда или корицы.
- Вы можете сделать воздушный рис дома, используя специальное оборудование для экструзии.
- Добавьте воздушный рис к йогурту, овсяной каше или к любимому йогурту для дополнительной питательной ценности и отличного вкуса.
Выводы
Воздушный рис — это уникальный продукт, который имеет множество преимуществ перед обычным рисом. Он богат белками, клетчаткой и минеральными веществами. Приготовление этого продукта — процесс достаточно простой, и вы можете приготовить его дома или купить в магазине. Вы можете добавить воздушный рис к вашим завтракам, десертам или к любимому йогурту, чтобы получить дополнительную порцию питательных веществ и наслаждаться вкусом этого незабываемого продукта.