Почему начос так называется

В данной статье мы рассмотрим несколько интересных фактов о популярной закуске начос.

1. История создания и название начос
2. Популярность начос в США
3. Откуда произошло название «чипсы»
4. Значения слова «начо»
5. Полезные советы при приготовлении начос
6. Выводы

История создания и название начос

Начос были придуманы мексиканским шеф-поваром и ресторатором Игнасио Анайей Гарсией. В 1943 году Игнасио Анайя Гарсия работал шеф-поваром в ресторане в городе Пьедрас-Неграс, штат Коауила, Мексика. В один день на его кухне появились гости, но блюд не было. Использовав имеющиеся продукты, Игнасио приготовил свою закуску из тонких ломтиков жареной кукурузной лепёшки с тертым сыром и перцем халапеньо. Гости остались в восторге и спросили, как называется это блюдо. Игнасио, не зная, как его назвать, представил его как «особенное блюдо от Начо», что было сокращением от его собственного имени Игнасио.

Популярность начос в США

Несмотря на то, что начос придуманы в Мексике, они стали настоящей культовой закуской в США. Именно в Америке начинили производить чипсы, которые использовались в качестве основы для начос. Чипсы пошли на поправку в 1950-х годах, а начос стали особенно популярными только в 1970-х годах.

Откуда произошло название «чипсы»

Слово «чипсы» происходит от английского слова «chip», что в переводе означает «тонкий кусочек». Таким образом, чипсы — это закуска, состоящая из тонких ломтиков картофеля или других корнеплодов, которые обжариваются в масле. В британском английском «chips» означает картофель фри, а «crisps» — чипсы.

Значения слова «начо»

На самом деле слово «начо» имеет несколько значений. Во-первых, это мексиканская закуска, придуманная Игнасио Анайей Гарсией и названная в его честь. Во-вторых, Начо, Никола — это деятель Албанского национального возрождения, который жил в конце XIX — начале XX веков.

Полезные советы при приготовлении начос

Если вы хотите приготовить вкусные и ароматные начос дома, то вот несколько полезных советов:

1. Выбирайте качественные ингредиенты. Основой для начос являются чипсы, так что выбирайте их тщательно. Лучше всего использовать чипсы с нейтральным вкусом, чтобы акцент делать на самой начинке.
2. Не забывайте об остальных ингредиентах. Для начос необходимо подготовить начинку, которую выполните по своему вкусу. Обычно в начинку добавляют мясо, перец халапеньо, острый соус, гуакамоле и т.д.
3. Добавляйте приправы. Чтобы начос получились особенно ароматными, добавьте немного приправ, таких как мексиканские травы, кумин, красный перец и т.д.
4. Поставьте в духовке. Чтобы начос были хрустящими и аппетитными, после добавления начинки ставьте их в духовку на несколько минут.

Выводы

Начос — это не только вкусная закуска, но и культурное наследие Мексики. Они популярны во всем мире, а их варианты и начинки могут меняться в зависимости от региона. Если вы никогда не пробовали начос, обязательно попробуйте, и вы не пожалеете.