Сколько варить Медальоны из индейки

1. Отварите индейку. В зависимости от части мяса, это займет от 30 до 120 минут.
2. Отрежьте куски медальонов, желательно не слишком тонкие.
3. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Сначала нагрейте сковороду на сильном огне, чтобы мясо быстро приобрело корочку, а затем уменьшите огонь и доведите до готовности.
4. Медальоны готовы, если на каждой стороне появится золотистая корочка, а внутри останется сочное мясо.

1. Рецепты блюд с медальонами из индейки
2. Полезные советы
3. Выводы и заключение

Рецепты блюд с медальонами из индейки

1. Медальоны с овощами и сыром. Обжарьте на сковороде медальоны, добавьте нарубленный шампиньон и лук, затем мелко нарезанный болгарский перец. Тушите все вместе до готовности овощей. После этого добавьте медальоны в готовую овощную смесь, сверху посыпьте тертым сыром и дайте сыру расплавиться.
2. Медальоны в сливочном соусе с грибами. Обжарьте на сковороде медальоны до золотистой корочки, затем выложите их на тарелку. В то же время в другой сковороде обжарьте нарезанные грибы до золотистого цвета. Добавьте сливки и немного соли, тушите все вместе до загустения соуса. Полейте соусом сверху медальоны и подавайте на стол.
3. Салат с медальонами и клюквой. Обжарьте на сковороде медальоны до готовности. Разложите на тарелку зеленый салат, сверху украсьте клюквой и кусочками красного лука. Разрежьте медальоны на части и выложите их на салат. Полейте все сверху соусом из горчицы и оливкового масла.

Полезные советы

• Используйте нежное филе индейки для более быстрого приготовления медальонов.
• Не забывайте снимать пену во время варки мяса.
• Добавьте при приготовлении медальонов любимые специи, чтобы придать им оригинальный вкус.
• Используйте рыбный таз для варки больших кусков индейки.
• Чтобы избежать пересыхания мяса, не пережаривайте медальоны на сковороде.

Выводы и заключение

Медальоны из индейки — это отличный выбор для приготовления легкого и здорового блюда. Они готовятся достаточно быстро, если использовать нежное филе индейки. В зависимости от части мяса, индейка варится от 30 до 120 минут. Обжарьте медальоны на сковороде до золотистой корочки и добавьте любимые специи для насыщенного вкуса. Попробуйте приготовить медальоны из индейки по одному из предложенных выше рецептов и насладитесь легким и вкусным блюдом!